2013-10-21 09:44:33vickeywei
(宅配美食)尋鮮本鋪~日本青甘魚頭塊＋胭脂蝦
尋鮮本鋪~熱煎日本青甘魚頭塊＋清蒸甜美胭脂蝦
說到現在的職業婦女，實在是蠻辛苦的，白天在職場努力工作之後，一回到家，其實還有許多煩忙鎖碎的事物，而其中上街採買食材，尤其是需要花費不少時間的工作，也通常較不易買到新鮮貨。
今天又要來介紹給大家的依舊是尋鮮本鋪裡的新鮮食材，讓你只要在家動動手指，就可以把新鮮的魚貨買回家唷！
日本青甘魚頭塊
日本進口的上等料理魚，塊狀切割包裝方便你料理。
魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，肥美肉質下有豐富的DHA，是健康熱量低的美魚喔。！
今天又要來介紹給大家的依舊是尋鮮本鋪裡的新鮮食材，讓你只要在家動動手指，就可以把新鮮的魚貨買回家唷！
日本青甘魚頭塊
日本進口的上等料理魚，塊狀切割包裝方便你料理。
魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，肥美肉質下有豐富的DHA，是健康熱量低的美魚喔。！
採黑貓全程冷凍宅配的方式，採用完整的密封包裝，新鮮美味不流失。
包裝袋的背面也有加貼完整的產品資訊及營養成份標示。
油花均勻的散佈於每絲魚肉當中，甜度極高，開封後請盡速食用完畢，如未食用完畢請使用保鮮袋封好，裝起來放置冷凍保存。
富含豐富的DHA，細嫩軟與的肉與，沒有魚腥味，不管是以燒烤或是熬湯的料理都很適合。
青甘魚色澤紅潤間以白色脂肪，紋路分布均勻，就像是大理石一樣！
含天然膠質的魚皮，也呈現晶亮出迷人的晶亮光澤！
vickey今天要來做的料理是熱煎的方式來處理日本青甘魚頭塊
熱鍋之後倒入少許的油
之後再放入熱鍋裡大火快煎至兩面著色
因為本身含有的鹽份釋放，所以在熱煎時，並不需要再做調味,就可以煎出漂亮的顏色！
含天然豐富的魚油DHA，肉質滑嫩多汁吃起來更不會膩口！
魚肉本身的油花很均勻的分佈在每一絲絲的細緻魚肉當中，吃起來的那種天然的鮮甜度相當高，魚肉在嘴裡瞬間融合開來，超令人滿足。
接下來的這一道是有著唯美顏色的胭脂蝦
包裝袋的背面也有加貼說明
一打開外袋的同時，就可以到鮮紅亮麗的色澤，甚是漂亮！
解凍前
由於這胭脂蝦的鬚很長，為了食用時較方便，所以在解凍之後，先將長鬚剪掉後再做料理。
解凍後的胭脂蝦
由於不太確定這胭脂蝦是否可以直接食用，而且又不想用熱炒的方式來作調理，怕吃不到蝦子的原味。
於是我改用清蒸的方式來做料碳
由於這胭脂蝦本身含有豐富的水份，所以建議在清蒸的時候，不用等到電鍋跳起，大約蒸個３－５分鐘即可。
蒸好之後的胭脂蝦，依舊有著漂亮的鮮紅色！
待其稍涼之後，再搭配自調的醋蒜汁，一起吃，味兒應該很不錯哦！
【尋鮮本舖-樂天分舖】
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樂天購物：http://searchfood.shop.rakuten.tw/
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妳的廚藝真的很讚捏,我剛吃飽,結果現在看到,又餓啦...