看到首圖朋友們應該知道vickey又要來介紹美食啦！不過這次可是真的超簡單的一項料理，
只要選對新鮮的食材，就可以讓您輕輕鬆鬆在家完成唷！
今天要分享給大家的是【尋鮮本舖】～美國進口L超大干貝，其實平時很少在家烹煮干貝。
因為總是覺得似乎不太好料理，而且要買到新鮮又安全的的干貝，似乎不太容易！
【尋鮮本舖】～尋鮮-為尋找新鮮の食材享受幸福當下，為生命尋找鮮度感受美食帶來的幸福感！

符合各項國際認證

使用黑貓冷藏專車配送，外箱用的是具有保冰功用的保麗龍箱，而在外層還有一張印有【尋鮮本舖】字樣。

今天收到的這一包是美國進口L超大干貝，而且收到商品時還是呈現冷凍的狀態唷！感覺就是極鮮！

另外還有一份【尋鮮本舖】的商品彩色ＤＭ，而且也為了不因受潮多加了塑明的塑膠袋封裝著。

來看一下這一包就是【尋鮮本舖】～美國進口L超大干貝，使用的是塑膠的塑膠袋封裝著，包裝袋正面有加貼彩色貼標。

包裝袋的背面也有加貼完整的商品說明及清楚的標示出產地及製造日期及保存期限。
冷凍的方式則是可以存放一年。

另外還有營養標示說明

收到的干貝在料理前建議先冷凍庫取出放在冷藏室退冰，儘量不要放在一般室溫，以保新鮮。退冰後～

【尋鮮本舖】～美國進口L超大干貝，真的有夠大耶！

側面看也很漂亮，每一顆不僅顏色晶亮，也都蠻厚實的！

今天要用生煎的方式來做料理～在退冰之後以清水稍加洗淨之後，用廚用紙巾，擦去干貝上的水份之後，再以適量的用楜椒粉，雙面稍醃一下。

在等待醃干貝的同時，先將平底鍋預熱大約２－３分鐘之後，倒入適量的橄欖油。
（干貝要乾無水份，鍋子一定要夠熱，放入干貝時才不會有水爆及沾鍋的情形）

將比較漂亮的那一面朝下放入鍋內，每一顆需保持距離，比較容易翻面。

第一面大約的時間是在1~2分鐘左右。（生煎干貝時，最忌諱的就是一直翻面，不僅干貝表面不易上色之外，也較容易散開。）

而為了讓干貝的表面顏色更漂亮可放入1~2的奶油，不僅可以提升香氣之外，煎起來的干貝也較上色均勻。

在生煎的干貝的時候，儘量以中大火的方式，比較容易鎖住干貝內的軟度。

待兩面皆均勻上色之後，就可以盛盤！（建議可以在起鍋前倒入適量的白酒，來提升香氣）

【尋鮮本舖】～美國進口L超大干貝，不需另外調味，最能品嚐到天然的鮮味～

第一次在家生煎干貝，就這麼成功，真的讓人欣喜若狂耶！



雖然是Ｌ款的超大干貝，不過一顆一口剛剛好！

外香內軟的生煎干貝吃起來真的很令人滿足～

新鮮食材是決定料理是否好吃的主要原則之一，而花點巧思裝盤，讓自己變身為主廚～SO Easy！

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以上純屬個人無償體驗後之心得分享，絕非誇大不實，食用結果也將因個人喜好不同而有所差異，並非適用於所有人的口感；內文若有引用自產品官網的圖文說明，也僅只做為輔助參考之用，並未宣稱具其療效。