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2011-05-26 14:51:30vickeywei

vickey試飲第一品茶會之台灣自耕自營之iTea台灣好茶

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台灣真是個好寶島！歷年來國內生產的各項農產品爭相受到各國喜愛，
各式各樣的農產品蒙受國內外各界人士的愛戴，紛紛銷往國外！
而今天vickey要來介紹的這項農產品就是國人自耕自營而且還外銷大陸的iTea台灣茶。
先來看一下iTea台灣茶的官網介紹吧~
iTea第五代經營者堅持以最佳茶葉品質結合創意形象包裝
讓您體驗味覺、嗅覺、視覺上的三重頂級享受！

台灣茶五代傳承
1860 張氏第十四世祖先張大知先生（製茶第一代），漂洋過海遠從福建省詔安縣移民到台灣，
隨身攜帶數十株軟枝烏龍茶苗，跟隨宗親於彰化縣大菜園落腳，以盆栽方式培植成功，
後來遷移南投名間鄉部下村，造就今日我茶國際的茶園。
1978 第四代傳人張仁德，於台北縣新莊市創立「甚馨名茶」店面，為iTea的前身。
2006 第五代傳人張洪瑋，創立台灣茶品牌iTea，通路遍及台灣各大通路，開拓台灣茶嶄新的一頁。
2008 成立大陸聯絡處，積極開拓大陸市場。

台灣茶行銷整合
生產：台灣南投茶園以及全台各地二十幾處契作茶園，由第三代領導經驗老到的師傅們，把關茶樹的健康。
製造：台灣擁有一間製茶所，由第五代所率領的製茶團隊，製作出色香味俱全的台灣茶葉。
批發：由第四代負責供應北部各大茶行的茶葉需求。
零售：目前於台灣北部設立四間直營茶行及一間倉儲加工中心。
設計：專業設計團隊，設計發展iTea Chic及iTea Dynasty兩大台灣茶品牌商品。
行銷：台灣及大陸的行銷團隊，負責找尋通路、異業結盟，積極行銷推廣台灣茶。

其實在台灣各處都有茶農，只是多半是靠親朋好友互相介紹之下而產生的買賣。
很少茶農能有近１５０年的五代傳承事業，更何況還是由七年級生的製茶師來繼承衣缽！
而且還能自家擁有從生產，製造，批發，設計，零售，設計一直到整個茶業產品的行銷整合。
進而從１５０年種茶歷史，30年銷售經驗的專業及細心負責的從管理，生產的品質控管，
而且茶葉更是定期送往檢驗機關之１７５種農藥的無殘留測試，使消費者更有保障，
而且也在各個入口網站及各大通路及自家網站上架販售。

有此機會可以參加此次的品嚐會,當然的就是要給他搶先報名！而且也很高興能獲得品嚐好茶的機會～
首先來看一下此次要品嚐試飲的共有三項唷！（廠商還真是大方呢～）

首先要來品嚐的是奶香金萱烏龍茶
黑色的罐身身上加貼白底黑框的俏皮牛圖貼紙，顯得格外俏皮可愛！
而在上蓋處也以＂iTea珍藏極品＂字樣商標的封標貼紙來封口
罐底處明確的印出產品名稱，飲用方式建議及所含熱量。

廠商使用二層式的蓋子
而且使用真空的錫箔袋來裝填，可以避免茶葉受潮。
而在袋上也加貼印有製造及保存期限的商標紙
飲用期限看的見～
奶香金萱烏龍茶在一打開真空錫箔袋時
一股超濃的茶香瞬間撲鼻而來！
而且看得出來是使用整片的茶葉施以揉捻而成
並非像一般市售劣質茶品般的碎屑！

來泡茶囉～取約３公克的茶葉放入茶壺中，加入約１５０cc的約95度的熱開水
原則上泡茶的首泡是不要飲用的，所以浸泡時間不宜過久
vickey和老公在泡茶大多只泡個10幾秒後
就倒入壺海中來溫壺，再轉以溫杯使用後再倒掉即可。
而第二泡時就需依個人喜好濃淡，來增減時間。

首先登場的是奶香金萱烏龍茶
葉子肥厚、鮮嫩，茶葉色澤翠綠有光澤，滋味清純滑潤
帶有淡淡奶香及獨特的花香風味.
茶色清澄，而且還有淡淡的天然奶香味
最重要的是啜飲小口時不要馬上吞下去哦！
這樣才能讓茶香迴盪在整個齒舌之間～
入口即有一股高山茶特有的幽雅香氣，與清純甘潤的滋味。
另外茶香乳韻濃郁，一入口就可以感受得到如鮮乳般的韻味
從喉頭爬升至鼻腔，滋味滑順得也如同鮮乳一般，一入口便化開，而且不會有苦澀之感。
此茶飲後令人回味無窮。

接下來上場的是凍頂烏龍茶
黑色的馬口鐵罐印著大大的紅色胖茶壺，挺可愛的呢！
上蓋處也巳貼標來封口，罐底處也清楚的標出產品資訊
而且也標示出每份的卡路里熱量

產品使用真空的錫箔袋包裝來預防受潮
袋身也有標示製造及保存的期限
由於堅持以人工方式採收的凍頂烏龍茶，採摘的是一心二葉或一心三葉，為半發酵茶，
傳統發酵程度約30%，每片呈半球狀的茶葉皆是完整無缺的唷！

帶著金黃色而且閃閃發亮的茶色，帶著淡淡的果香，而且香味持久不易散。
甘甜入口下的茶味更是既香又醇，而且好入喉，後韻強。
凍頂烏龍茶耐泡、味醇是其特色，並帶明顯焙火韻味。
茶葉展開，有青蛙皮般灰白點，葉間捲曲成蝦球狀，葉片中間淡綠色，
葉底邊緣鑲紅邊，稱為「綠葉紅鑲邊」或「青蒂、綠腹、紅鑲邊」。

第三道則是vickey老公的最愛~梨山高冷茶
使用紅白相間的馬口鐵罐，而且封口用的貼標更是醒目
而且很有中國風喔！

雖然廠商此次提供的試飲份量每種約只有２０公克
但是每種茶的包裝仍比照正品呢！

屬高山茶的梨山茶，產自台灣海拔2200公尺梨山茶區，年僅產兩季。
長年籠照於低溫環境，雲霧圍繞，日夜溫差大，茶湯甘醇順暢，
果膠質含量高，香氣淡雅持久，水色碧綠清澈，滋味甘醇爽口，茶性甘甜富活性。
梨山茶具香、濃、醇、韻、美等五大特色，堪稱的是茶中極品。
vickey老公是埔里人常喝茶，也較能拿到高山茶，這也是老公喜愛高山茶的原因。

而老公說高山梨山茶的泡法與一般茶品較為不同～
將適量茶葉置入茶壺並注入水溫約95度熱水後
在約３０秒倒出茶水，以保持最佳風味。
而且建議第一及第二泡茶水混合品飲，
更能喝出梨山高山茶茶葉的好滋味。
梨山茶最值得讓人回味的是在於茶水，
茶水軟甜、茶水留味、甜甘、不苦、不澀。
茶湯呈現金黃色且柔軟甘甜，梨山高山茶香氣幽雅似果香，
滋味有明顯的梨山山頭冷香滋味

喝茶的好處多多～
茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，
降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
而且在飯後來一壺茶，不但可以去油解膩，更可以幫助消化哦！
趕快上網搜尋～　iTea台灣好茶~

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