2008-02-26 20:28:08jennyan
沙拉
今天晚餐吃牛排
到好市多買嫩肩里肌
不貴
先微波到半熟再雙面煎香一下(兒子的全熟)
約五分熟
帶筋QQ還有肉汁的口感很過癮
我家吃牛排不用醬汁
忘了拍照
待拍好再貼
好的牛排要灑鹽吃原味
吃肉本身的鮮美
在神戶吃神戶牛排(很~~~~貴....)
他們就灑一些天然鹽
頂多配一些炸酥的蒜片
今天的特選菜色是沙拉醬
蘿美生菜
乳酪
番茄
馬鈴薯(黃肉馬鈴薯微波熟透後拌上鹽及奶油)
最後加上日本買回來的日式沙拉醬
酸酸甜甜帶有蔬果及胡麻的香氣
(本來想煎幾片培根或德式香腸放進去.但因喝了優酪乳.不可以放)
很好吃
到好市多買嫩肩里肌
不貴
先微波到半熟再雙面煎香一下(兒子的全熟)
約五分熟
帶筋QQ還有肉汁的口感很過癮
我家吃牛排不用醬汁
忘了拍照
待拍好再貼
好的牛排要灑鹽吃原味
吃肉本身的鮮美
在神戶吃神戶牛排(很~~~~貴....)
他們就灑一些天然鹽
頂多配一些炸酥的蒜片
今天的特選菜色是沙拉醬
蘿美生菜
乳酪
番茄
馬鈴薯(黃肉馬鈴薯微波熟透後拌上鹽及奶油)
最後加上日本買回來的日式沙拉醬
酸酸甜甜帶有蔬果及胡麻的香氣
(本來想煎幾片培根或德式香腸放進去.但因喝了優酪乳.不可以放)
很好吃
甜點是爸爸日本東京帶回的泡芙
這家是媽咪最愛吃的
中間的奶油醬近乎液狀十分柔密
外皮充滿蛋的香氣入口即化
這家是媽咪最愛吃的
中間的奶油醬近乎液狀十分柔密
外皮充滿蛋的香氣入口即化
醬中可以看見黑黑的細小顆粒
那可是真正的香草,不是香精配方出來的
台灣的日式泡芙都不太日式
不是黏黏的粉太多就是用了一堆鮮奶油
在台灣還沒吃過這樣的口味
(後來有日本來台的bread papa.但在日本吃的bread papa比較好吃..)
這是爸爸小心翼翼的抱回來的(怕被壓扁)
這樣的美味
真是感謝王子爸了
那可是真正的香草,不是香精配方出來的
台灣的日式泡芙都不太日式
不是黏黏的粉太多就是用了一堆鮮奶油
在台灣還沒吃過這樣的口味
(後來有日本來台的bread papa.但在日本吃的bread papa比較好吃..)
這是爸爸小心翼翼的抱回來的(怕被壓扁)
這樣的美味
真是感謝王子爸了
呵呵
每次看日本節目
炸豬排或牛排
一切開要有肉汁的畫面
就是那個意思
如果怕血水
就弄全熟(不要太過熟不然會硬)
加熱的時間短
肉汁還是會含在肉裡
肉不會乾乾的
也不會是血色
就像高湯的肉汁..
另外牛排如果用冷藏肉的肉湯多
冷藏肉買回家就在2天內快吃完
還好我沒有幾分熟的困擾
我都一定要全熟
因為我不吃牛
哈哈好冷（偶自己去面壁思過）
你都吃三分熟...
牛跟你不熟...(因你不吃牛)
冷~~~~~~~~~
我也去面壁思過.... 2008-02-29 11:22:50