在銅鑼灣突然間見到這個招牌, 肚子其實不很餓只想隨便吃點輕食, 走了過去只見門口零星有人排隊, 心想香港人多, 到哪裡都排隊是司空見慣的, 所以當然也拿了個號碼牌, 小等一會兒.

其實一直都覺得香港小吃很別具風味, 也因此不會特別挑剔或者吃出強烈的差異, 總之就是一句”好好味啊~極好食啊!” 直等到別人告知, 才曉得誤打誤撞進到的竟是間在港可是聲名響叮噹的店呢!

美食家蔡瀾曾撰文說這裡的”干炒牛河”是全港最讚的, 而粥品也是熬得令人五體投地的佩服. 主要是熬粥使用高湯, 陸續再加入腐皮和干貝, 熬到啥也看不見, 所以光是白粥吃起來就口口生香, 回味無窮..另外作家歐陽應霽也推薦此地的”干燒伊麵”, 清淡中見層次, 醬汁甘香麵條彈牙有Q勁...有機會一定要再”試吓啦~”

謝謝近日的努力進補餵食, 不負眾望, 我已經頗具”板勢”氣旺人也旺啦!


何洪記粥麵專家
銅鑼灣霎東街2號, 時代廣場旁