北市綠竹筍季正式起跑 GO好吃、GO好玩！(攝影：洪書瑱)

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綠竹筍是每年臺北市的招牌農產品，每一年都造成搶購風潮，欲采辦綠竹筍的民眾，本日起至8月27日，於士林區農會活力生涯館、木柵區農會1樓(週二至週日) 均有鮮筍展售；每周6、日台北市農會另出格邀集臺北市筍農於臺北花博農民阛阓展售鮮甜綠竹筍，所有綠竹筍都是當天現採，新鮮好吃！

正值綠竹筍產季，民眾除購買現吃外，7-8月台北市農會與北投、士林、景美、木柵及松山等農會，將舉行的「一日農民生態體驗筍園行程」舉止，讓有興趣的民眾一同前往筍園遊玩、了解筍園生態，包孕：採筍親體驗、生態人文導覽與美食品嚐等，費用約在＄200～＄800之間。由於相幹體驗費用經濟且著名額限制，有愛好的民眾請盡快報名。

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筍園生態人文導覽(攝影：洪書瑱)

系統 櫃 頂 天 綠竹筍越「新穎」越好吃！(攝影：洪書瑱)

綠竹筍產季來了！綠竹筍絕對是炎炎夏日，美食界讓人透心涼的最好良伴(涼拌)，很多並不知曉，臺北市的綠竹筍實際上是個「綠寶」，特別每一年6月到9月是臺北市綠竹筍的盛產季候！北市產業局與台北市農會已共同宣布臺北市綠竹筍季流動正式登場，民眾除了采辦台北市北投、士林、景美、木柵及松山等地的綠竹筍外，還可以增添旅遊體驗，介入「臺北市綠竹筍季系列運動」！別的，臺北市綠竹筍品質評鑑競賽，將訂於6月30日解決，將選出全臺北市品質優秀的綠竹筍，同時選出甜度最高的「甜筍王」及外觀最好的「美筍王」!

農園四周溪中洗筍(攝影：洪書瑱)

綠竹筍好吃的秘訣，除挑選7字訣：「白、彎、短、肥像牛角」外，還有一件事值得注意，越「新穎」越好吃，台北市的民眾真的不消捨近求遠，加上臺北市因為氣候的關係，綠竹筍成長速度雖較南部遲緩，但也正因為這高溫多濕的天氣差異，加上臺北市泥土屬於沙質壤土，使臺北市享有絕佳的地輿優勢，是以栽培出來的綠竹筍可說是出格鮮甜爽脆。

別錯過季節厚味，筍味摒擋(攝影：洪書瑱)

綠竹筍遴選7字訣：「白、彎、短、肥像牛角」(攝影：洪書瑱)