5/28(四)端午節
端午節又到了!!!
先來一篇[農曆五月九毒日，行房縱欲大傷身 ]暖暖身...
再來跟大家分享文紋蚊今年包ㄉ粽子!!!
本來啊....我自己包就行了!!
但素文紋蚊ㄉ婆婆對這種年節ㄉ食物也是很有興趣ㄉ....
你棉一定很奇怪文紋蚊為什麼有點無奈....
這過年節..有人幫忙不是挺好ㄉ嗎???
怎麼文紋蚊卻碎碎唸呢~~~~
看官啊!!!!!
且[看]...偶~~~道~來~~~
因為我ㄉ婆婆有潔癖
所有ㄉ食材一定要弄得十全十美....
比如那個豬肉ㄉ毛.....一定要拔乾淨
(這個偶尚可接受..因為我也不想吃毛!!!)
粽葉要洗乾淨...再煮過....
(這是一定要ㄉ!!!)
蝦米要將砂腸拿掉!!!!
(誰有那個閒功夫啊??????)
婆婆嫌我上次我包ㄉ粽子...肉太大塊
(跟外面ㄉsize一樣..哪裡太大塊了?????)
所以這次要切手指粗...ㄉ大小!!!
(切一切....還要用手指比一下.....大小......)
還有魷魚也要切得跟筷子一般大小....
(幹嘛啊????我又不出國比賽!!!!!!)
那個香菇也素!!!!
(偶．．．淚～～噴啦！！！！！)
總之
所有ㄉ前置作業如果文紋蚊自己來ㄉ話
可能２個小時就可以開始包了
但素．．．．．
被我親愛ㄉ婆婆”熱心參與”．．．．之後
都已經４個鐘頭過企了．．．還沒下鍋．．．．．
唉！
怎麼還沒開始動工．．．偶就覺得粉累了？？？？
一想到這裡．．．偶就心酸
所以就懶得PO文上來!!!!
但是吃過AMOㄉ手工蛋糕後
心情又好起來了！！！！
ㄎㄎㄎㄎ
文紋蚊只要有美食．．．
．．．．．很容易就會忘記不愉快ㄉ事ㄉ！！！
來吧！！！
開工囉！！
首先要爆香紅蔥頭
然後將蝦米和香菇炒出香味後淋上醬油
將肉和魷魚陸續加進來．．．．
加水淹過食材後．．．紅蔥酥也加進來一起滷
糯米要先泡２個鐘頭以上才行！！
這次還有包素食ㄉ喔!!!
挪．．
分解動作．．．
在摺好ㄉ粽葉裡放１匙炒好ㄉ糯米
加1/4顆蛋黃．．．
（文紋蚊喜番蛋黃．．．但素婆婆不喜歡．．所以切小塊一點！！）
再蓋1匙糯米
然後就可以包起來了!
包好要綁起來！！！
我家美眉超愛參與ㄉ！！！
但素她ㄉ手還太小
所以就包一串小ㄉ自個兒吃．．．．
很快就包好一串啦！
文紋蚊比較喜歡吃〔蒸〕ㄉ粽子
因為比較Q
可素偶家老爺和小姑都喜番吃〔煮〕ㄉ粽子
所以２種作法ㄉ粽子都有做．．．才不會吵架！！！
好不好吃．．．其實是不能比ㄉ！！
年節嘛！！！
所以才要親自動手．．．
當然！
你也可以買現成ㄉ．．．
偶也很想買現成ㄉ
但素．．．
為了完成婆婆ㄉ心願．．只好自己包！！
文紋蚊一身ㄉ煮食功夫．．就是這樣練出來ㄉ
說好．．．很好
說不好．．．其實是很心酸啦！！！
不過偶自己也有點小小ㄉ驕傲～～～
因為．．．倫家真ㄉ還蠻會煮ㄉ！！！
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文的粽子包的也很讚ㄝ~
妳們總共包了多少粽子啊?