2009-04-16 18:03:35文紋蚊
4/16(四)乾炒米苔目~~
自從上次發現1家好吃ㄉ米苔目之後
文紋蚊朝思暮想 ..
就想再嚐嚐它ㄉ好滋味
於是今天又買它個3斤回來炒.....
因為已經吃膩了不是炒麵...就是炒米粉..炒冬粉ㄉ...
賣相還不錯吧!!!
挖～～哈～哈～哈～口合～口合
這家ㄉ米苔目不但彈牙....
又很容易入味....
重點是煮久了..也不會糊糊爛爛ㄉ.....
實在是好吃極了!!!!
另外炒1盤高麗菜來搭..................
今天ㄉ湯是排骨蓮子湯....
清清爽爽ㄉ...跟乾炒米苔目很搭..........
文紋蚊家就吃這個.......
實在是好好吃唷!!!!
下次來做別種口味!!
有沒有人要提供菜單ㄉ????
竭誠歡迎!!!!
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上一篇：4/15(三)塔香茄子~~
下一篇：4/16(四)晚餐來囉~~
真巧
倫家也是最愛吃米苔目
下次一起去吃哦))))
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版主回應
歡迎新朋友~~飛鍋!!!
2009-04-16 20:40:09
姥姥也喜番吃炒米苔目喔!再拌一點辣油就更完美了.
連子湯要煮粉久嗎?我都不敢買耶!很久以前買過一次,除了久煮不爛外還是苦的,從此在我的菜單消失.
雖然聽說現在都有把蓮子心挖掉了,我還是怕怕.
滾水先煮排骨..約10分鐘後..將蓮子加入
再煮10分鐘..就熄火..燜10分鐘
姥姥大概是買到品質不好ㄉ蓮子....
要買台灣ㄉ...
現在是產期..1斤約130元上下
好ㄉ蓮子..大概煮個10分鐘不到就會入口即化ㄉ
記得要中小火煮...
太大ㄉ火會令蓮子皮開肉綻ㄉ....
沒把握就用電鍋...
這種天氣...燉個冰糖木耳蓮子湯是很棒ㄉ甜品
消暑潤肺ㄉ~~~~很養身ㄉ....
我也喜歡加辣油....
但因為有婆婆和小孩
所以辣油是吃ㄉ時候才加.... 2009-04-17 13:39:07