今天晚上來做一道涼菜....

它有一個很好聽ㄉ名字~~翡翠白玉卷

顧名思義...它有白玉的白~~及翡翠ㄉ綠....

所以...你猜到是什麼食材了嗎??

就是高麗菜和韭菜!!

首先取高麗菜ㄉ外葉3~4片(整張....)

先川燙至軟...瀝乾備用...

韭菜揀好...洗淨....(整支..不切斷)

也是要川燙至熟....瀝乾水份....備用

然後將高麗菜平鋪......中間擺上一小搓韭菜

然後捲起來.....

切成一小段一小段....然後排盤~~~

淋醬是芝麻醬調辣椒醬....比例隨意~~~

很簡單ㄉ一道涼菜...

在炎炎夏日...什麼都吃不下時....

來盤冰冰涼涼ㄉ蔴醬拌蔬菜是最棒ㄉ一件事

不油不膩~~~又開胃

瓠瓜現在長得又大又嫩ㄉ

晚上就來煮個瓠瓜湯好了~~~

瓠瓜也是婆婆ㄉ最愛!

洋蔥炒蛋也很好吃~~~

婆婆說晚上想吃點飯

所以文紋蚊煮了婆婆愛吃ㄉ地瓜飯

那中午預留ㄉ另一半虱目魚肚

就用半煎煮ㄉ方式烹調...

便當~~

滷鴨是中午就做好ㄉ....

中間那盤沙茶肉片醬豆乾是中午剩ㄉ..

可以開動了!!

這樣ㄉ晚餐...你喜歡嗎?