2009-03-23 21:03:35文紋蚊
3-23(一)晚餐吃什麼
翻翻櫃子~~~~
發現上回去宜蘭玩買ㄉ鴨賞還有2包
想想....
也好久沒吃了.....
就來回味一下宜蘭ㄉ味道...
除了蒜苗~~~
雯兒也找不到更適合又方便ㄉ蔬菜來搭了~~~~
你棉要是有更棒ㄉ食材
請一定要偷偷告訴我!!!!
文紋蚊最喜歡玩弄食材了!!!
上週五ㄉ中午
文紋蚊也做過這道菜
因為那天小朋友是中午就放學
當我棉回到可愛ㄉ家...
準備填飽肚子時...
發現那碗炒玉米
只剩1湯匙!!!!!
都沒人記得還有3個人還沒吃ㄋㄟ!!!!!!!
怒怒怒怒怒!!!!!!!!!!!!
所以索性今天煮多一點!!!
上次小姑拿來ㄉ鮭魚還有....
那麼~~~
今天來蒸個鮭魚豆腐吧!
先在鍋底抹油
(豆腐吃油...所以一定要抹油....蒸好豆腐才會嫩~~~)
將豆腐鋪底
上面擺鮭魚
(其實鮭魚ㄉ油花夠ㄉ話...底下ㄉ油就不用太多)
然後撒上蒜末......
淋上醬油
用電鍋蒸個10分鐘.....
電鍋跳起來後
撒下蔥花
外鍋再加些水
繼續蒸5分鐘
起鍋後
將底部ㄉ醬汁舀起來......淋在豆腐上!!!!
比較講就ㄉ做法----是將醬汁倒到炒鍋內
稍微勾芡後...再淋在豆腐上....
這個動作...文紋蚊只有在需要請客時才會做!!!
然後是菜脯炒韭菜....
湯用玉米骨下去熬
煮ㄉ是胡瓜湯~~~
(拍得太亮了!!!)歹勢~~~
好啦!!!!可以上菜了.....
便當~~~~
以上是今晚ㄉ菜色....
請多多指教!
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您住高雄?!
我是補習班老師;目前暫住台北,
您能幫我嗎?!
鮭魚豆腐這道菜!!!
快給那些學生煩死!!!
版主回應
ㄏㄏ~~~怎麼幫??? 2009-03-26 20:48:19
請問您>材料$?!
因為我的學生都想吃!!!
版主回應
啊!!!你來真ㄉ啊????
可是這個要現做現吃才好耶!!!
你在高雄嗎??? 2009-03-26 15:40:51
我可以去您家嗎?!
您教我;OK!
ㄏㄏㄏㄏㄏ
這菜很容易ㄉ!!! 2009-03-30 22:59:05