天

我家小嬸不是企採了一些菜嗎?

那就來看看今天要煮啥來吃

首先是今年第一批收成ㄉ茄子

瞧!個頭還很小....

第2回採收ㄉ會長得大一點...

沒關係!

還是好吃....

怎麼煮呢????

嗯!昨天文紋蚊不是滷了一鍋肉燥嗎?

就做**雲醬茄子**吧!

雲醬是一種雲南口味ㄉ豆醬...經發酵製成

初聞有點鹹味..炒好非常香

(沒有雲醬ㄉ可以用豆瓣醬(是黑豆瓣)+甜麵醬各半代替)

ㄚ我就愛給茄子劃花臉咩~~~

其實這樣劃上幾刀是有好處ㄉ

節省時間啊!!!

記得泡一下鹽水...才不會黑黑ㄉ...

先過油~~~

這樣茄子ㄉ顏色比較不會黑黑ㄉ

因為我沒有用很多油...

所以顏色沒有很漂亮....

*講究顏色要亮紫色ㄉ人...

得用多一點油來炸....就會很漂亮了!!*

將肉燥再加點水...先煮開....

然後將茄子加入...煮到茄子變軟......

撒把蔥花下去....數到10.....就OK了!

將~~將~~~~

就是這麼簡單ㄉ一道菜!!!

重點是非常適合佐餐下飯ㄉ一道家常菜!!!

記得昨天ㄉ紅菜頭嗎???

經熊媽ㄉ慧眼指點

原來這就是雯兒灰常喜歡ㄉ"甜菜根"!!!!

ㄏㄏㄏㄏㄏ

太棒了!!!

馬上切來吃!!!

這個甜菜根可以煮湯...榨汁...

也可以拌沙拉.....

但是!!!

我喜歡直接吃!!!!

我都用蒸ㄉ.......

蒸熟後...會有一股玉米ㄉ香甜味....

真ㄉ很好吃!!!!!

~~~~好棒唷!!!

~~~~~好幸福喔!!!!

然後是韭菜....

湯跟中午一樣~~~~

便當~~~~

醬子~~~

就可以上桌囉!!!!

 
 
還有昨天剩ㄉ旗魚肚和今天中午剩ㄉ2碟菜....

滷菜是新切ㄉ......

以上...就是文紋蚊為家人準備ㄉ晚餐

你棉喜歡嗎?