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2016-03-24 01:38:26溫暖國國王

紹興酒蛋溏心蛋

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1.雞蛋6顆
2.當歸 1片
枸杞30顆左右
水250CC
鹽三小匙
糖一小匙
醬油三大匙

3.紹興酒150CC

蛋入鍋煮六分鐘
迅速入冷水或冰水
涼透再剝殼備用

取一小鍋 2量煮滾放涼加入紹興酒
再泡入剝好的蛋
放入冰箱泡一夜即可食用

紹興酒蛋

吃全熟多煮一分鐘或悶在鍋裡不要泡冷水待涼

紹興酒蛋

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