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2015-09-17 02:15:21溫暖國國王

簡易蔥油餅

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做法:

麵粉 500g
開水120CC
冷水50CC
橄欖油少許
鹽少許
蔥末約半碗(是個人喜好添加)

1.和麵
2.用濕布蓋著省約一小時
3.大約分七至八份
4.把麵團分好沾點油放入小塑膠袋
(冷凍)
想吃桿平成餅狀下鍋煎即可可以一次做些放在冷凍庫

蔥油餅1.jpg

蔥油餅2.jpg

蔥油餅3.jpg

蔥油餅4.jpg

蔥油餅5.jpg

蔥油餅6.jpg

蔥油餅7.jpg

新聞台Blog小天使 2015-10-08 13:42:44

親愛的台長︰
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版主回應

謝謝小天使. 2015-10-09 04:16:22

免費小遊戲 2015-09-28 08:28:33

版主回應

謝謝推薦 2015-10-30 02:23:34

網頁製作 2015-09-18 16:04:48

下午茶時間看到口水都快流下來了......

版主回應

動手吧最天然無添加!! 2015-09-19 02:19:43

新聞台Blog小天使 2015-09-18 13:32:24

親愛的台長︰
　　恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！

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謝謝鼓勵 2015-10-30 02:24:28

雷爸 2015-09-17 22:27:59

這味哇熊愛!
一周至少吃一次
配上小米粥
讚

版主回應

雷爸家裡做的
肯定更細緻好吃
以前我先生
會趕開刷上豬油
重複好幾次所以
他
做的蔥油餅格外的香

我是懶人最討厭揉面黏手
所以要我做麵食真的要看心情

今天心情真的很好喔 2015-09-18 02:42:08

DB 2015-09-17 06:51:26

作法看起來真的很簡易，
成品顏色也很漂亮。
問個外行話，
開水加冷水，
是為了控制水溫嗎?

版主回應

通常用的是燙麵團(一部分麵
粉用熱水混合~讓麵團半熟狀態)成品較柔軟有彈性
一般都是選用中高筋麵粉來做喔~

我做蔥油餅也是燙麵團. 2015-09-18 02:39:01