2012-01-05 01:29:38溫暖國國王
分享會菜單0109預告
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鍋 具 |
菜 名 |
材 料 |
調
味 料 |
半成品重量級價格 |
備 註 |
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1.4公升 |
烤地瓜 蛋糕 |
地瓜2條 紅黃各一 蛋 |
糖 麵粉 |
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6公升 |
泡菜雞 |
泡菜 洋蔥 半隻雞切塊 凍豆腐 |
魚露 大蒜 |
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蒸濾鍋 |
冬瓜盅(蓮子栗子排骨雞) |
冬瓜：半個 (約450公克) 熟雞肉 瘦豬肉：75 澎湖絲瓜：50 |
蝦仁：75 金華火腿：75公克 蓮子：75 香菇：4朵 |
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3公升 |
油飯 |
長糯米2杯半 蝦米 香菇切條 油蔥 肉絲半斤 |
麻油 素蠔油或醬油膏 糖少許’ |
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2公升 |
紅燒子排 |
排骨1斤 |
糖.醬油.醋 |
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1.4公升 |
白花椰肉片金針菇 |
梅花肉片半斤 花椰菜1-2朵 金針菇1把 |
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胡麻醬 小番茄 |
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煎炸鍋 |
涼拌菠菜 |
波菜半斤 粄條三片 蟳味棒 |
白芝麻 黑芝麻 |
南洋雞之辣醬 |
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乾咖哩 |
洋蔥2個 番茄2個 茄子1條 絞肉半斤 |
甜味.咖哩塊一盒 |
法國麵包 起司片約20片 |
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醋溜土豆絲 |
馬鈴薯 肉絲 |
糖 醋 |
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破布子魚 |
鱸魚 破布子一罐 蔥 薑 |
酒 白醬油 |
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