2010-02-03 02:04:47溫暖國國王
地瓜蛋糕-美味在家做系列
手做焦糖地瓜雙色蛋糕：
1. 紅糖1杯
2. 麵粉2杯
3. 雞蛋3顆
4. 地瓜2條
蛋白加2/3黑糖打發
打到這個狀態
續攪拌蛋黃
2杯麵粉過篩
留下少許黑糖備用
雙色地瓜切丁1公分見方
安麗鋼鍋鍋入奶油及黑糖
鋪好地瓜蛋糕
蛋黃拌入打發蛋白
加入麵糊拌勻
麵粉分次拌入較佳
2
3
4這時候加入半杯安麗冷壓橄欖油
先開小火燒焦糖及地瓜 約分鐘關火 倒入麵糊
大概25分鐘 好香的焦糖手做地瓜雙色蛋糕
在這個小傢伙瓦斯爐上烤的喔
手做地瓜雙色蛋糕
手做地瓜雙色蛋糕
手做地瓜雙色蛋糕橫切面
開心享用囉~
上一篇：新希望愛宴
下一篇：南瓜蛋糕-美味在家做系列
(悄悄話)
2011-11-27 22:51:57