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2009-01-18 19:35:46溫暖國國王

年節點心-南棗核桃糕

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材料:

水飴麥芽 600g

棗泥 600g

鳳片粉 150g

1/2核桃 600g

無子黑棗 100g

龍眼乾 50g

蘭姆酒 100g

製作方法:

1.無子黑棗.龍眼乾用蘭姆酒浸泡一晚備用

2.核桃以150度烤10-12分鐘保溫備用

(我用安麗鈦瓷不沾鍋熱鍋後約烤10分鐘即可)

3.水飴麥芽加入材料1 再加入棗泥 (煮開約2-5分鐘)

4.離火加入鳳片粉.核桃拌勻後裝模成形,待涼分切包裝即可

可代購材料(包括包裝紙包裝袋並提供教學指導)

意者可留言將安排上課時間

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