2003-06-05 15:18:29鄭秀娟

【美食筆記】小狗的幸福

那一天,我終於知道小狗的幸福了。

朋友從台南帶來你我他之家的鴨翅。大方地分給我一隻。
這個冰鎮魯味可是名聞全台。連我這個日本土包子都知道。
朋友說越冰越好吃,遵照朋友的指示,我很慎重地放在冰箱三天。
找了一天吃飽飯,神智清楚時,正坐在鴨翅前。
先喝口白開水,清清嘴巴。
然後開始啃鴨翅。

鴨翅本來就不夠肥,肉也不多。我小心翼翼地用門牙撕幾條肉絲。
(請想像一下我二手握著鴨翅,在撕咬下肉絲時輕輕甩頭的樣子)
嘴裡含著鴨翅肉絲瞬間,大量地唾液吞沒了小肉絲。
嘴裡溢滿了鴨翅的香氣。很難理性地分析到底有那幾種香料。
鴨皮油不多,又香又脆,在口中還能保持彈性。
就這樣重覆了幾次,鴨翅的肉絲和脆皮就進了五臟王廟了。
只剩下骨頭

愛你入骨
也不過如此啊
我舔啊舔
咬啊咬
口水流到骨頭上,再吸回來,又是另一種味道。
(原諒我說得這樣白)
骨頭真是好吃,原來小狗是這麼幸福。
因為太好吃了,我差點把自己的手指頭也舔進肚子裡。

自從那晚吃了那一隻鴨翅之後,我有點失魂落魄。
原來,這就叫做【銷魂鴨翅】啊








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