蜜蜜與鈞寶

2009-07-09 09:46:02懶惰媽

三杯雞

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某日心血來潮,想做三杯雞,於是打電話請教魏大廚這道菜怎麼做.

只聽她從電話那頭說道:"先用二匙的麻油將薑片炒香,再放蒜頭.

葱.辣椒.雞肉(雞肉要先洗好瀝乾)扮炒,等雞肉炒到金黃色後,放醬油.

米酒(此二者的比例是1:1),及1小匙的糖之後,等汁快收乾時.再放九層塔

及葱段下去炒一下就行啦!"後來,她又補說一句:"用砂鍋做會比較好吃"

可是人家只有小砂鍋,還是用一般的炒鍋弄吧!

按照她的方法下去做這道菜,老公說很有賣相.

可惜我心太急了,還沒完全入味就上桌了,

第一次做咩!!還有改進的空間

PS.魏大師你別駡我唷!

■臺語字詞。留言回應　　◎骹喙趁茨　　錢若毋趁，豬哥做馬騎。　　人矮跤短，心肝像海底。　　人躼跤長，心肝像大腸。　　

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