2009-07-09 09:46:02懶惰媽
三杯雞
某日心血來潮,想做三杯雞,於是打電話請教魏大廚這道菜怎麼做.
只聽她從電話那頭說道:"先用二匙的麻油將薑片炒香,再放蒜頭.
葱.辣椒.雞肉(雞肉要先洗好瀝乾)扮炒,等雞肉炒到金黃色後,放醬油.
米酒(此二者的比例是1:1),及1小匙的糖之後,等汁快收乾時.再放九層塔
及葱段下去炒一下就行啦!"後來,她又補說一句:"用砂鍋做會比較好吃"
可是人家只有小砂鍋,還是用一般的炒鍋弄吧!
按照她的方法下去做這道菜,老公說很有賣相.
可惜我心太急了,還沒完全入味就上桌了,
第一次做咩!!還有改進的空間
PS.魏大師你別駡我唷!
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