2006-03-10 19:40:59Jasmine
懶惰食譜(四) 麻婆豆腐
記得小時候,大哥看了電視(好像是傅培梅時間吧?)
學會做這道菜,那應該是大哥學會做的第一道菜
後來教媽媽做,一直覺得媽媽會做的菜
應該是可口但複雜的
看食譜學的,才發現好簡單
材料:
1.蔥.薑.大蒜
2.絞肉.豆腐
3.醬油.豆瓣醬.酒.糖
4.太白粉
作法:
1.爆香剁碎的材料1,加入絞肉炒熟
2.倒入材料3,炒香後倒入豆腐
3.加水燒開,轉小火悶煮ㄧ下
4.加入太白粉水勾芡即可
注意事項:
1.豆瓣醬有辣與不辣二種,小朋友不敢吃辣,可以放不辣的豆瓣醬
2.我的習慣是豆腐切小塊一點,因為我比較笨,這樣豆腐才不會被我翻爛了
學會做這道菜,那應該是大哥學會做的第一道菜
後來教媽媽做,一直覺得媽媽會做的菜
應該是可口但複雜的
看食譜學的,才發現好簡單
材料:
1.蔥.薑.大蒜
2.絞肉.豆腐
3.醬油.豆瓣醬.酒.糖
4.太白粉
作法:
1.爆香剁碎的材料1,加入絞肉炒熟
2.倒入材料3,炒香後倒入豆腐
3.加水燒開,轉小火悶煮ㄧ下
4.加入太白粉水勾芡即可
注意事項:
1.豆瓣醬有辣與不辣二種,小朋友不敢吃辣,可以放不辣的豆瓣醬
2.我的習慣是豆腐切小塊一點,因為我比較笨,這樣豆腐才不會被我翻爛了
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麻婆豆腐不是臉上長麻子的老太婆做的
哈哈哈哈哈哈！