2006-07-15 00:16:05Frank Lai
7/14 初次體驗上菜秀!
7/14 金曜日 天氣 陰雨綿綿
今天四點就抵達飯店了~
準備吃飯店晚餐之後直接打卡上班去~
晚餐是..魚丸羹麵~ 這個屌!
不過通常這種特色晚餐 我都吃不多
四菜一湯的樣式 就可以吃上2~3碗
如果時間不趕其實可以更多...><
五點打卡之後 先在二樓幫忙整理遠東廳
我光是負責把屏風收到R樓放
就花了我半個小時= =
五點半準時三樓集合去~~~
今天的喜宴是二樓吳主任的小姑結婚
所以有上菜秀的招待~
服務上也會稍微要求一下~
一到三樓 開始準備醬料~~
我就問問TINA今天站哪裡?
發現我還是在菜口 不過是跟小宇站!
另外 我跟TINA提議 我想走上菜秀= =
她說:不行啦~~ 那是副理負責的~~
我說:噢~不是拉~我是想走端菜的~
她說:哦~~歐副扣斯~當然沒問題啊~~
(英文↑)
於是 我帶著緊張又興奮的心情
請家翰帶我去稍微看一下位置
這傢伙感覺很High耶..一直在鬧我..@@
上菜秀表演時間一到 我只能說心情很緊張又很興奮XD
端的菜是冷盤-龍蝦拼鬥雞 有點重 不過OK啦~
走出場後出現的第一個想法是:好暗,希望不會跌倒!
還好上菜秀很順利的結束了~ 沒有失誤~ 哈哈哈!!!
而且我最擔心的沖天炮爆破效果 還好我是最後一個
所以聲音不大 不會突然〝挫〞起來= =
今天的菜單有些不一樣 出現了傳說中的純手工製造
一個要價新台幣90元的神秘點心-珍豪黃金酥
我拜託麒仰幫忙留意一下 有多的幫我Hold住
不過麒仰跟小宇都說 黃金酥很難有機會留下來
通常都會被客人吃光光 比鮭魚派還難拿~~
過沒多久 我在收拾區的架子上 發現了兩個黃金酥
正當我想伸手去拿時 我發現洪經理出現了
只好暫時打消念頭 晚一點在來拿~ 希望不會被人拿走
之後我在去看 發現阿吉師傅的助手拿了一個黃金酥
我心想天啊!! 被拿走一個了!! 另一個還在吧..?
發生了令我晴天霹靂的事情 黃金酥已經沒有了...
心情突然滴落了一下 取而代之的是椒鹽羊小排..
這個時候.. 唉.. 加減吃吧..ˊˋ
真沒想到我最愛的椒鹽羊小排居然淪落到被我加減吃的地步..
宴會結束之後 原本全場的宴會廳 要翻場成兩個廳
這是一項大工程 而且因為明天中午就會有宴會
所以今天的翻場工作 完成度須達80%左右
也就是說 必須把隔板弄好 桌子打好之後 也必須設好
今天我第一次推隔板哦~ 感覺很好玩~~
不過副理一再提醒我要小心 他說板子不能硬推
好像會反彈之類的 聽說楊經理曾經被打到送醫院...
聽到這裡 不禁驚了一下..= =
不過還好啦~~ 在副理、麒仰、洪經理和我四人合作之下
隔板很快就推好定好了~~ 設桌也都OK了~~
下班打卡時間:23:00
然後就回家溜~~ 早早休息吧~ 明天有兩場ˊˋ
今天四點就抵達飯店了~
準備吃飯店晚餐之後直接打卡上班去~
晚餐是..魚丸羹麵~ 這個屌!
不過通常這種特色晚餐 我都吃不多
四菜一湯的樣式 就可以吃上2~3碗
如果時間不趕其實可以更多...><
五點打卡之後 先在二樓幫忙整理遠東廳
我光是負責把屏風收到R樓放
就花了我半個小時= =
五點半準時三樓集合去~~~
今天的喜宴是二樓吳主任的小姑結婚
所以有上菜秀的招待~
服務上也會稍微要求一下~
一到三樓 開始準備醬料~~
我就問問TINA今天站哪裡?
發現我還是在菜口 不過是跟小宇站!
另外 我跟TINA提議 我想走上菜秀= =
她說:不行啦~~ 那是副理負責的~~
我說:噢~不是拉~我是想走端菜的~
她說:哦~~歐副扣斯~當然沒問題啊~~
(英文↑)
於是 我帶著緊張又興奮的心情
請家翰帶我去稍微看一下位置
這傢伙感覺很High耶..一直在鬧我..@@
上菜秀表演時間一到 我只能說心情很緊張又很興奮XD
端的菜是冷盤-龍蝦拼鬥雞 有點重 不過OK啦~
走出場後出現的第一個想法是:好暗,希望不會跌倒!
還好上菜秀很順利的結束了~ 沒有失誤~ 哈哈哈!!!
而且我最擔心的沖天炮爆破效果 還好我是最後一個
所以聲音不大 不會突然〝挫〞起來= =
今天的菜單有些不一樣 出現了傳說中的純手工製造
一個要價新台幣90元的神秘點心-珍豪黃金酥
我拜託麒仰幫忙留意一下 有多的幫我Hold住
不過麒仰跟小宇都說 黃金酥很難有機會留下來
通常都會被客人吃光光 比鮭魚派還難拿~~
過沒多久 我在收拾區的架子上 發現了兩個黃金酥
正當我想伸手去拿時 我發現洪經理出現了
只好暫時打消念頭 晚一點在來拿~ 希望不會被人拿走
之後我在去看 發現阿吉師傅的助手拿了一個黃金酥
我心想天啊!! 被拿走一個了!! 另一個還在吧..?
發生了令我晴天霹靂的事情 黃金酥已經沒有了...
心情突然滴落了一下 取而代之的是椒鹽羊小排..
這個時候.. 唉.. 加減吃吧..ˊˋ
真沒想到我最愛的椒鹽羊小排居然淪落到被我加減吃的地步..
宴會結束之後 原本全場的宴會廳 要翻場成兩個廳
這是一項大工程 而且因為明天中午就會有宴會
所以今天的翻場工作 完成度須達80%左右
也就是說 必須把隔板弄好 桌子打好之後 也必須設好
今天我第一次推隔板哦~ 感覺很好玩~~
不過副理一再提醒我要小心 他說板子不能硬推
好像會反彈之類的 聽說楊經理曾經被打到送醫院...
聽到這裡 不禁驚了一下..= =
不過還好啦~~ 在副理、麒仰、洪經理和我四人合作之下
隔板很快就推好定好了~~ 設桌也都OK了~~
下班打卡時間:23:00
然後就回家溜~~ 早早休息吧~ 明天有兩場ˊˋ
上一篇:7/13 今天愛了好多人~= =
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