2011-11-20 14:17:00小展
火車環島│美味麵食PK│玉里麵VS.南澳烏醋麵
呷麵了!來玉里怎可錯過“玉里麵”,出發前在網路上搜尋了一下,決定吃位在鬧區中山路的阿森麵店。
玉里麵是充滿懷舊感的古早味小吃,麵的選擇是現代人很少用到的油麵,豆芽菜、韭菜、芹菜、油蔥酥的搭配,讓我想起小時候常吃的陽春麵,尤其是麵上附加的幾片豬肉,更是復古到不行。
另外我還叫了餛飩湯。花蓮人的餛飩湯不像高雄人是當作配湯來喝,它的份量大到可以當主食,整碗湯一共有15顆餛飩,湯的表現也中規中矩,肉餡飽滿而沒有腥味。
在東澳被大雨淋得濕答答,到了南澳雨已經漸漸變小,這時候需要熱騰騰的午餐來暖一下胃腸。在南澳蘇花公路上靠近平交道處,有一家特色麵食─“烏醋麵”。
點了烏醋麵和招牌的剝皮辣椒雞湯,老闆特別提醒我要趁熱將麵拌開,以防烏醋醬汁凝結。烏醋麵的配料很簡單,除了蔥花和豆芽外,就是老闆特調的烏醋醬汁,麵條送入口中,酸酸甜甜滑滑溜溜的口感相當特別。
另外剝皮辣椒雞湯還不錯喝,清清爽爽,最後會有一點辣辣的尾勁。
“玉里麵”和“烏醋麵”,可以說是“傳統”與“創新”的比評,很難說那一個比較好,就當它們平手好了。
好好吃的feel喔!
烏醋麵下一次也要去吃看看,推~
有機會一定要嘗試看看。 2011-12-10 13:48:43