將牛蒡削皮切絲備用,食譜上是有說要先用醋水浸泡,再來川燙一下,但是我覺得會有點醋味太重,不知道是我加太多的關係或是選錯醋。
倒進調好的調味料中攪拌一下。
調味料 : 糖、香油、鹽、辣椒
攪拌好的牛蒡就放進小碟子中,可以準備上桌了。
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