Photo and Text by Isabella

巴黎的市場，是農民開著車到城裏來，利用寬闊的街道而臨時搭起的，因此這種在鬧市中定期舉行的集市，也就等於是把農村“搬”到了城裏，以更加方便城中居民的生活。由於巴黎地小人稠、寸土寸金，大部份的室內菜市場於1971年就已面臨拆除的命運，巴黎的菜市場變成一個禮拜1-3次、從早上七點至中午一兩點，攤販會在前一晚，先把棚子搭起來，第二天市集結束後就拆掉，既不佔地方，又離消費者家近，十分便利；巴黎市總共有65座流動菜市場，每天輪流在各個角落區域，這些流動市場扮演著鄰近便利生活的方式，大都在各區的廣場、教堂或區市府前。其中包括三座有機菜市場，固定在14區的布罕庫西廣場(Place Brancusi)、17區的巴丁諾勒大道(Boulevard des Batignolles)(每星期六早上)和6區的哈斯拜爾大道(Boulevard Raspail) (每星期日早上)的Marché BIO de Raspail。

除了市場之外，巴黎還有八座特別的市集：一座寵物“鳥市場”，在西提島上(每星期日8點至19點)；三座“花市場”，在西提島上(每天)、瑪德蓮廣場(Place de la Madeleine)(星期二至星期日)上及特納廣場(Place des Ternes)(星期一至星期六)；“衣服市場”，在卡羅棟不勒(Carreau du Temple) ；“藝術創作市集”，在14區的愛德加－舉納大道(Boulevard Edgar-Quinet)(由畫家及雕刻家所舉辦的市集，每星期日) ；“郵票市集”在香榭麗舍大道的馬西尼(Marigny)道樹下(每星期四、六及星期日)；巴黎最大的“舊書市集”，在15區的喬治-巴桑(Georges-Brassens)公園旁(每個週末)；除此之外，巴黎最重要的，“花草植物及寵物街”，在美集薛西(Quai de la Megisserie)也就是在霞特列廣場(Place Chatelet)靠塞納河岸至新橋(Pont Neuf)這段)。

(位於6區的哈斯拜爾大道(Boulevard Raspail) (每星期日早上9H~13H30)的Marché BIO de Raspail在地鐵Rennes站出口上來。)     

(我很愛的芝麻葉菜。)    

(夏季當令的白綠蘆筍此時正是時候。)  

(還有各式品種的大小蕃茄。)  

(美味的櫛瓜簡單入烤箱烤一下再淋上橄欖油就很好吃。)     

(我最愛的新鮮無花果)。 

(連薑都擺得如此有美感)。 

(營養十足的酪梨)。

(還有這第一次吃到的極品-新鮮杏桃)。   

(令人垂涎欲滴的鮮紅草莓也很棒)。 

(還有各種新鮮香草)。     

(較少見美麗色澤的紫高麗。)

(還有這超級可愛的紅白色澤迷你蘿蔔。)  

(各式各樣應有盡有的起司。)    

(這裝雞蛋的公雞造型容器也未免太可愛了。)  

(這處理得乾乾淨淨的青蛙肉看來真是極度鮮嫩美味。)   

(巴黎海鮮驚人的價格可不是一般老百姓可以負擔得起的。)  

(這攤老板娘長相及打扮都相當有特色。)

(我最愛法國的手工肥皂，每次出國總會買幾個回來，有機的肥皂倒是第一次看到。)  

(這純天然橄欖的淡淡大自然香氣也很不錯。)

(我比較喜歡買的肥皂是裡頭有添加植物或穀物顆粒的，可以很溫和地去除身體角質。)

(花卉也是相當懂得品味的法國人生活中不可或缺的必需品。)  

(超級美味的"現煎起司馬鈴薯蔬菜餅"是千萬不可錯過的市井小吃。)

(2009年的聖誕節第一次造訪。)

Marché de Bastille（巴士底市集）格長已於格內介紹過
地點：Boulevard Richard Lenoir
地鐵：Bastille (1, 5, 8線)
星期四和星期日

Marché Bio de Raspail（哈士百有機市集）
地點：Boulevard Raspail
地鐵：Rennes (12線) Sèvres Babylone (10, 12線)
時間：星期日9h-13h30

Marché traditionnels de Raspail（哈士百傳統市集）時間：星期二至五的上午