法國的阿維隆省，奧布亥克高原中心的一個約1200人的村莊，擁有全世界30多家知名的刀具生產商，生產規格統一的一種頂極刀具Château Laguiole，這種刀被稱為法國國刀。我買的不是侍酒師之友的酒刀(之前朋友已送我兩支)而是它的奶油和起司刀。

我在布根地的Beaune(伯恩)市區買了五把LAGUIOLE刀具，三把for cheese(formage)，兩把for butter(beurre)，但卻在出關時忘了放進托運行李中，經香港海關時被留下暫保管，限兩週內贖回。

為何不是出法國海關被攔下，而是在香港轉機時才被暫沒收保管？嘿嘿，各人媚力不同，剛好那天我的運氣也極佳，行李28.5公斤也沒被charge一毛錢；正當我得意之餘，忽略了還有香港轉機那一關，果不其然，在香港海關被一名女性官員攔檢；為了捍衛我的刀，硬跟她拗奶油刀和起司刀不是尖銳物品，更何況法國海關都讓我過關，為何香港不讓我過？她竟答我：法國是法國，香港是香港。看來沒輒，不過，換個角度想，幸好不是被法國海關要求丟入所謂的”自願放棄箱”中，只是被香港海關轉至航空公司”暫保管”，後來拜託朋友從香港順利帶回。證明了是你的跑不掉，不是你的就別強求了。LAGUIOLE跟我，還是很有緣份的。

法國國刀拉吉奧爾（Château Laguiole）是酒刀中的極品，被稱為是法國人“牛角加鋼鐵的護照”，它代表了法蘭西真正的傳統和技藝。全部純手工製造，因此全世界沒有任何兩把相同的Laguiole酒刀。

(刀側邊的圖案根據生物學家證實是蟬，而不是蒼蠅，因為翅膀大小形狀不同。)