2007-07-06 22:22:34小亦
咖哩醬汁麵的作法
材料：
牛里肌肉薄片100g
大蒜100g
洋菇50g
高湯3~4匙
麵粉2小匙
咖哩粉2~3匙
月桂冠葉、百里香
義大利麵200g
奶油2大匙
鹽、胡椒、乳酪粉少許。
作法：
1.牛肉切成易於食用的大小,洋蒜切碎，大蒜切成小碎塊片，洋菇則縱切成兩瓣。
2.鍋內加進奶油加熱後，投入(1)料蔬菜快炒，再加入牛肉。撒上麵粉與咖哩粉，燙過後倒入高湯及香草撒上鹽燉煮。
3.剛煮熟撈起的義大利麵條盛入燙溫的餐盤中，將(2)料調味後淋下，撒上乳酪粉。
牛里肌肉薄片100g
大蒜100g
洋菇50g
高湯3~4匙
麵粉2小匙
咖哩粉2~3匙
月桂冠葉、百里香
義大利麵200g
奶油2大匙
鹽、胡椒、乳酪粉少許。
作法：
1.牛肉切成易於食用的大小,洋蒜切碎，大蒜切成小碎塊片，洋菇則縱切成兩瓣。
2.鍋內加進奶油加熱後，投入(1)料蔬菜快炒，再加入牛肉。撒上麵粉與咖哩粉，燙過後倒入高湯及香草撒上鹽燉煮。
3.剛煮熟撈起的義大利麵條盛入燙溫的餐盤中，將(2)料調味後淋下，撒上乳酪粉。