【基隆‧美食】淨几明亮招客來！銀河牛肉麵在地好實在
看到這個標題是不是很多捧油都摩拳擦掌了呢～～
沒錯，就是酋姐的最愛──美、食、篇 >///<
很久沒有寫美食篇了還真是不習慣呀（遠望）
眾：還不是因為某人每天都在耍廢不想寫文（巴）
這次酋姐又來到了基隆
要為大家介紹一些基隆的美食
說到基隆大家會想到什麼？
沒錯！就是海鮮～～
但今天不幫大家介紹海鮮
而是要幫大家介紹一家超級乾淨舒爽的小店
這家位於基隆火車站附近的
銀河牛肉麵在外觀上就有強烈的摩登感
地利非常方便，離基隆成功市場更是不遠
往這個方向前行則是中山區
301太白莊302中山高中303大竿林等基隆市公車都會經過
話說回來，說到一般的小吃店或是麵食館
給人的印象就是黑黑髒髒
或是狹小髒亂燈火並不通明
但在銀河牛肉麵，你卻不會看到這樣的狀況
有道是淨几明亮、香氣四溢
整齊排列的小菜更是增進客人的食欲
怪不得即使是下午時段，也有很多客人前來品嚐呢
走進店鋪內，可見非常大片的落地窗
加強了採光，更顯燈火通明
整體空間上，約莫能容納四十位客人
但在空間動線的設計卻不顯擁擠
這點對於小吃店來說真的相當難能可貴
仰天一瞧～你可以看到這如銀河閃閃的燈飾
為與自己的店鋪品牌巧妙結合
老闆可特別訂製了這些燈具，除是更顯現代感
也脫離了一般小吃攤的世俗框架！
大片的鏡面也提高了店鋪的空間感~讓擁擠OUT！
繼續向內走，也有飲料櫃可選飲用
相信很多捧油都會對這東東感到好奇是吧！
憨厚老實的老闆將自己店鋪
精心選用的食材出處都置上了牆面
讓客人除了能享用美食
也能了解食物的美味來源於何處
喜歡水生動物的老闆也將自己的興趣搬進了店裡
不但把水族箱打理的一乾二淨
更將這裡變成許多小小朋友的秘密基地呢！
一般的店鋪就算有免費的「奉茶」
品質也不見得會高到哪去
但在銀河牛肉麵，老闆秉持著自己喝得好
客人也該喝得好的精神
堅持提高自己的營業成本
進而讓客人享用到更高品質的餐點
這點也當然顯現在食材的挑選上！
當然，醬料、調味料與餐具、衛生紙也有自己的自助區
你看看你看看這辣椒醬們可不是路邊隨便就能見到的～
如果你是超級愛吃辣椒的捧油
這個先以朝天椒炒熟
再經與芝麻提香的細辣椒醬絕對相當對你的味
生辣椒辣度略辣，適合中階者～
如果你是超初階者
也能嚐看看這一般隨處可見的辣椒醬
接下來就要為大家獻上傳說中的菜單兄啦 ( ´▽` )ﾉ
與一般的牛肉麵店相比
銀河牛肉麵的商品品項較不多
品項也集中在麵食與餃類兩種
但很特別的是，在銀河牛肉麵裡
你可以選擇麵條的粗細與口感
細麵也就是常見的黃麵
吸飽湯汁後會有豐厚的飽足感
拉麵也就是白麵，主打Ｑ度
如果你是想要走窈窕輕盈路線的捧油
細粉（冬粉）可說是你的好捧油（扭）
牛肉湯底以牛大骨熬煮而成
不加骨粉與味精，而是加上洋蔥增加甜味
接著廢話不多說，直接為各位捧油秀上餐點啦
說到小菜，怎麼能錯過小菜界的王者（？！）乾絲呢
此外，老闆也很熱情的跟酋姐提到
由於他們家的小菜都是當天早上新鮮準備
完全可以吃得安心又健康呢
香軟的茄子居然也可以出現在小菜裡？
沒錯！銀河牛肉麵就是可以這麼特別
在銀河牛肉麵，你還可以吃到傳說中的干貝唇呢！
這新鮮的小菜入口～～阿斯我、可、以
眾：你有考慮過干貝唇的感受嗎？
最後來張超新鮮小菜的全家福 ( ´▽` )ﾉ
再來就是本篇的重點！
這碗小碗的銀河牛肉麵（拉麵）口感濃厚
選自好市多的嫩煎里肌不但肉質鮮美，更是很大一塊
完全就是讓酋姐這個肉食主義者吃得好開心
減肥是什麼嘛！（遠望）
其他湯麵像是以雞骨與台灣雞熬煮而成的
精燉牛肉（雞肉）麵同樣是不使用味精與骨粉
並主打養身的功能，如果身體微恙
或是因氣候變化而有感冒的捧油
老闆也超推薦大家喝精燉來養身兒 >///<
麻辣口味的牛肉麵更是加以牛油與生辣椒調味
可說是口齒留香好棒棒，愛吃辣的捧油千萬不要錯過
吃肉肉～吃大肉肉 吃肉肉～長肉肉
如果是女孩兒或是食量較小的捧油
點小碗就可以吃飽飽唷
如果想要吃牛肉拌麵，老闆也向大家推薦細麵
更可以吸足湯汁的精華唷
精燉雞湯餃為高麗菜豬肉水餃，一般份量為10顆
可加30元升級成大碗15顆
重點是～～可以加湯又加菜唷！
老闆是不是很佛心呀～
看到這菜量，瞬間覺得便秘是什麼（遠望）
最後老闆很熱情的向酋姐提到
他們在未來也正準備推出銀河牛肉麵自製的飲料
像是選自赤崁樓當地製的冬瓜塊而煮成的冬瓜茶
抑或是酸甜可口的酸梅湯
如果幸運的話，或許你還可以看到其他特調唷～
最後的最後~當然也要來幫大家放上老闆帥氣的工作照XD
好像很可以唷～
眾：到底在可以什麼（巴）
那今天酋姐就為大家介紹到這裡啦～～
還請大家繼續期待之後的文章啦 ^^
【貼心小資訊】ABOUT 銀河牛肉麵
地址：基隆市中山區成功二路101號
電話：02 2426 2101
營業時間：平日早上11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
假日無休
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