【埔里．美食】鬍子叔叔義麵工坊～埔里也有義式簡餐新選擇！
近幾年埔里越來越繁榮，異國餐廳也咻咻咻地開張
超愛吃義式料理的酋姐這次得知有義式料理可以吃
當然二話不說、摩拳擦掌地前往啦嘿嘿嘿
這次介紹的位於埔里大郵局附近的鬍子叔叔義麵工房
無論是交通與地理位置都非常方便呢
店鋪外觀有些童趣～
室內風格以簡約大方為主
紅色的坐椅讓整體設計又多了幾分穩重
擺設的色調簡單而不失典緻
接著廢話不多說
馬上為大家獻上傳說中的菜單兄啊
鬍子叔叔也特別推出套餐系列
很適合三五好友前來用餐
而旁邊的老饕推薦真的是太吸引酋姐啦（流口水中）
更詳細的菜單在此～很特別的是
鬍子叔叔的義大利麵都可以選主食、醬料與主食唷
嘿嘿，廢話不多說，馬上為大家獻上餐點
首先第一道當然就是湯品啦
夥伴點的是義式餐廳一定會有的南瓜濃湯
有著濃郁的南瓜香與奶香～
喜歡重口味的捧油千萬不要錯過
喜愛嘗鮮的酋姐點的是匈牙利蔬菜湯
湯底的味道帶有些許嗆辣，雖說是蔬菜湯
但味道不至於太清淡，介於清湯與濃湯之間的奇特口感～
沙拉的部分有柚香蝦沙拉、凱薩雞沙拉、檸香雞沙拉三種
凱薩雞沙拉雞肉鮮嫩，配合著濃郁的凱薩醬頗為好吃
柚香蝦沙拉上的蝦子數量滿多的
有點讓酋姐出乎意料呢
檸香雞沙拉的雞肉口感就像是檸檬雞柳條
像酋姐這種超愛吃肉肉的人一定要吃的啦嘿嘿嘿
而沙拉的蔬菜量也頗為足夠的唷
隨餐附贈的法國麵包以紅布保溫
讓麵包保持在剛出爐的酥脆度
單吃麵包那有多單調呀！醬料有莎莎醬和凱薩醬可做選擇
夏天酋姐很推薦以番茄、紅辣椒、洋蔥等製作而成的莎莎醬
清爽帶點微酸甜，非常解膩
如果你是喜愛濃郁口感的捧油
以起司粉、美乃滋與鮮奶油製成的凱薩醬就很適合你啦
冷氣吹著吹著好蘇胡～
當然也要有些小點心來解解嘴饞嘛！
你可千萬不要小瞧了這起司條
他可是能拉這麼長、這麼長、這麼長呀呀呀呀呀（灑花花）
當然不能錯過，拍下這逗趣的一幕啦嘿嘿嘿
接著來到了重頭戲，也就是我們的主餐啦！
排餐系列酋姐一行人點了德國豬腳跟大丁骨牛排
德國豬腳表皮烤得酥脆
肉質頗為鮮嫩，近骨頭處則是較有嚼勁
而食用前各位捧油一定要從背面切
不然你就會切切切，阿吃不到，再切切切，還是吃不到嘿嘿嘿
眾：一點也不好笑（巴）
牛排有為丁骨和沙朗兩種口感
喜歡吃厚切且肉質較有嚼勁（肉質偏硬）的朋友可以選擇沙朗
像酋姐這種喜愛肉質鮮嫩且口感滑順的人
當然就是非丁骨牛排不可啦嘿嘿
不過對本人而言牛肉煎的稍油了些，較容易吃膩唷
既然是義麵工房，當然也要點義大利麵呀！
墨魚海鮮青醬義大利麵的青醬味道不濃郁
這點滿對酋姐個人的胃口呢！
麵體口感偏軟，屬於偏台式的義大利麵
吃了這麼多山珍海味，來杯有機茶來沖淡體內的油膩吧！
香蘭茶的功能可降低肝火、清熱解毒，更有抗氧化的功能
身為女生看到抗氧會是不是心動了一下呀！
沒錯，抗氧會就是抗老唷～～
而在口感方面，香蘭茶香味清淡，喝來順口
超適合配著餅乾蛋糕～來個下午茶的美好時光
紫鬍子叔叔（紫梅果乳酸）用以氣泡特調
並有莓果的顆粒，有著Q彈的口感
顏色既夢幻又浪漫呢～滿足少女心 >///<
這杯抹茶奶凍可不是一般的奶凍
而是抹茶+些許奶凍所製成的飲品，同樣是口感十足～
不過忘記請服務生調甜度，所以有點兒甜
最後當然就是要為大家獻上女生的最愛──甜點TIME啦
蜜地瓜並不像外面賣的蜜地瓜那樣
而是利用烤布蕾的方式製成
薄薄的焦糖配上香濃的地瓜
YUMMY YUMMY
濃郁的雞蛋香搭配焦糖讓烤布蕾完全俘虜了酋姐的胃
咖啡慕斯有著淡淡的咖啡香
味道也不像前面兩款那麼甜
適合不喜嗜甜的捧油唷
今天就為大家介紹到這邊~
希望各位捧油能喜歡今天的介紹唷
【貼心小資訊】ABOUT 鬍子叔叔義麵工坊
地址：南投縣埔里鎮西寧路72號
電話： 049-2906295
營業時間：11:30-22:00
臉書：點我點我
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