2013-10-26 13:28:08annsoup
港式老火湯的效用
港式老火湯的效用
家中小孩和長者有時候真的不知採什麼食材來給他們補充營養，豬牛雞鴨鵝越來越多用化學藥物來控制生長使能賣得好價錢，導致一般食材令大家都卻而止步，還好我們的祖先從盤古初開就已懂得用中草藥材來強身健體，醫理疾病，遺留至現代社會的今天，中國人除了是繄急病情外大都採食療來保持身體健康，雖則食療並非能立時把病醫好，但由於自本草鋼目記載的臨床實例直至這科技年代也盛行於亞洲國家中，而西方醫學更設立了中藥材研究學院得使中藥在世界領域也能佔一席位，得使中藥材得到更廣泛之認可地位，由此也更受中國人家庭採用作長期食療之一種，而大陸及香港也更依賴中藥材配上當季食材及肉類烹調出廣式老火湯作為全年保健食物之一種而成為每次餐桌上必備之老火湯，再續漸改良及研變成港式老火湯了，而香港家庭更視為...零可餐無肉，不可餐無湯的流傳習慣了，而港式老火湯也由此而開始盛行幾十年了！
