<簡述>
午餐時刻來到波麗露店門口，如果不說他是一家西餐廳，光從外表看來還真會以回他是在“做黑的”，老舊的黑色玻璃門進出的除了幾時年來累記下來的老客人之外，剩下的就是我們這種“慕名而來的相關人士”了。
為什麼說是幕名而來呢？其實波麗露餐廳在1934年就已經開幕了，以發式精緻料理聞名，在當時可是一個政商名流聚會用餐的高級餐廳，同時也是上流社會及文雅人市的聚集地，包括像王永慶、古龍等都曾是這裡的常客。當時進到餐廳用餐的課人必須著正式的西裝，女士也要穿上套裝才能入場，而該餐廳也是當時青年男女的相親聖地，甚至有不少家庭兩代都是在這裡覓得佳偶呢！
而現在餐廳內一樣放著波麗露舞曲，只是不在有嚴格的服裝規定，價格也平實了許多而遠近馳名的法式鴨子飯口味也仍然維持著不變，當然也就成了我桌上點用的佳餚，再配上附餐咖啡與水果，搭配復古的餐具，確實是一頓美味復古的好午餐，若想重溫50年代的記憶，來這裡準沒錯。
對了，如果你看見隔壁怎麼還有一家同名的餐廳，你一定會想這是樹大招風引來同業，但你若是問經理箇中原因，他只會笑笑地對你說“唉呀！兩邊都是兄弟啦！”

<法式鴨子飯>
點了店裡著名的法式鴨子飯後，確實是被它上菜的方式嚇了一跳。只見侍者端上來一個共有三層的厚重金屬飯盒，打開來後最底層是飯，第二層是燉鴨腿，第三層則是個蓋子，光是看到這樣的陣仗以及食器的清洗痕跡便可以知道它的的確確被使用過了無數次，此時店內略嫌簡樸的裝璜似乎已經變成一種為了搭配這樣的時代氛圍而不能改變的必需設施了。
而在菜色的口味方面，飯的部份很簡單的便是白米飯與少許的泡菜，但鴉腿則確實下過一番功夫烹製，首先是用高湯燉煮去掉的鴨腿的腥味，皆著再用洋蔥及略帶酸味的調味手法將鴨腿燉至軟爛，口感有點類似煮過的金華火腿一般，搭配上酸菜及白飯，很快的一份法式鴨子飯就在不知不覺中吃完了。
接著的附餐只是水果以及咖啡，但使用的容器真的讓人想像不到，首先水果用的還是大約十年前的花紋盤，而這樣的東西現在早已在十元商店內隨處可見。咖啡雖是小小的一杯，但仍保持著傳統的味道，甚至還會附上銀製的奶盅與糖罐，實在是有種完全回到過去的感受。

<總結>
當我在店裡待了約兩個多小時用完餐後，手上拿著略帶俗氣卻又能稱做復古的名片，掏出信用卡結帳的那一瞬間，不知怎麼的，竟然會令人感受到一股過於現代化的不協調感。

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波麗露西餐廳
(02)2555-0521