已經
很久 很久
沒有遇到一個像樣的咖啡館
喝到一杯完整的咖啡
每當咖啡癮來了
若是在店裡
自然是能很容易的弄上一杯慢慢啜飲
若是在外頭或上課的狀態
也就只好到Starbucks將究將究

關於義式咖啡
我只選Cappuccino
要有份量精巧口感綿蜜的奶泡
溫度不過低也不過高的牛奶
與口感均衡餘香持久的Espresso
無需任何調味品
也能讓身子從心底溫暖了起來

至於單品咖啡
只要能夠展現給我那品種的獨特口感
並且發揮出極致的斷層溫度
我都皆受
另外更重要的是
咖啡館的環境千萬不能吵
我最討厭那種自稱為Cafe
卻提供不能入口的咖啡以及一大堆焗烤炒麵批薩的偽咖啡館
基本上這種地方根本就不能被列入咖啡館的名冊中
而該屬於雜食店

不過總體而言
前幾天我遇見了一個很棒的咖啡館
不供餐
不推薦搭配甜點
不出自己認為不滿意的咖啡
老闆也能夠依著你的需求與心情來調製咖啡
所以我肯在那兒一連三杯
且連著兩天都去報到
是總評分超過90的難見極品
關於味道
我不想著墨太多
畢竟每個人都有自己的味蕾
只要用心嘗試
沒有不可能
也沒有愛或不愛
一切 都只是
時間的問題罷了

<夏洛特咖啡 Charlotte Café>
(02) 2706-7470
台北市仁愛路三段96號