今天是第三天上班
經過了昨天的休假精神還算不錯
我想自己已經慢慢開始了解在大飯店的生存法則了
只要把主管交待的事做完並且沒出差錯
那麼客人怎麼死是他家的事

什麼 你說你不信
好吧~~就講幾個實例告訴你
首先是關於葡萄酒的設置
對於飯店認為重要的客人
都會在房間裡送一瓶免錢的紅酒
既然有紅酒
那麼當然就得要把酒杯給準備好
可是當我拿出酒杯時發現杯口有一個缺角
很自然地問帶我的老手需不需要更換
他竟然告訴我
“那是house keeping的工作”我們不用管
拜托~~~客人如果用了那可是會割到嘴的啊
而且那還是送的耶
送客人酒以顯示他的重要
卻給他一隻破酒杯
實在是丟臉丟到家
最後我還是被當雞婆地找人來換
不過心情卻極低落

接著回到後場
拿檸檬角時發現已經乾燥發黃
再問要怎麼更換新鮮的
得到的回答竟然是“你是第一個問我這問題的耶”
也就是說
在這裡檸檬角不新鮮算是正常情況
還有一次收一位老伯伯的早餐
很理所當然地問了他合不合味口
出房門時卻看見老鳥已經笑得彎下腰
因為我幹麻那麼愛跟客人聊天
反正收回來就沒事啦

甚至還聽說
有過嚴重到危及客人生命的事
曾經有一位住客是癌症病患
特別交待所有的食物都需要有機食材
也願意付更高的價格
可是當服務人員去拿水果時
師傅卻從冰箱拿出一般的葡萄
還說“他吃了不知道啦”

原來
這就是君悅
這就是所謂的君悅大酒店
就是這個爛樣子
不管客人死活
只要把上級交待的事做完
在主管面前表現出很有工作能力
能夠快速地把日常工完成就好
這樣的飯店
根本就不該繼續生存
更別說自稱是什麼飯店業龍頭了
我在這裡實習半年
大概也只能看盡飯店的黑暗面
雖然我很好
這種環境做起事也輕鬆
不過我真是不想再這樣違背良心做黑事
這時在不是廣告打那麼大形像做那麼好的
”Grand Hyatt Hotel”
該出現的事吧!!