先將橄欖油、奶油倒入鍋中，放入洋蔥用中火炒軟，再放入蒜碎至香軟後，放入南瓜塊，倒入白酒煮一下即可。
再將雞湯倒入，放入少許荳蒄粉煮滾，改用小火煮至南瓜爛透，倒入果汁機打成泥再倒入鍋中，加入鮮奶油、鮮奶調和濃稠度，最後放入鹽、黑胡椒調味即可。
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