elbeエルベ原本位於東銀座歌舞伎座後方,不過現在已搬家,但還是在那附近.

歌舞伎座是1889年松竹所設立的劇場,建築物多年來經過漏電火災,關東大地震,戰爭關東大空襲,建築物老舊..等原因,重建4次,今年4月新的建築物完工,除保存原有的建築物的樣貌,後面多了1棟新大樓,地下還跟地下鐵連結,有歌舞伎座紀念品賣場.,也成為東京新的觀光景點.

歌舞伎座附近有1家燉牛肉名店銀の塔,只販賣日式燉牛肉,還有焗烤料理,因為知名度較高,外地顧客來東銀座想吃日本燉牛肉時,會選擇的店家.

elbe是用小砂鍋烹煮,口味種類上除燉牛肉,牛舌,野菜,還有蝦和干貝海鮮類,還可以加點雞蛋一起烹煮.

燉牛肉+雞蛋

平日中午有午餐價格較便宜,(到2點為止)以前在elbeエルベ舊店址和其他不認識的顧客併坐吃飯,是很平常的情況,2008年搬到現在的地址,離歌舞伎座較遠,但整家店風格和之前有點不同,明亮許多,中午雖說餐點以燉牛肉為主,也不定時推漢堡餐,晚餐時段也販賣其他餐點,以前是日式燉牛肉專賣店,沒有其他菜色可以供顧客選擇.

燉牛肉+牛舌(綜合)

エルベ也有40年左右的店齡,主要的顧客,是以常客為主,這當然也包含不少歌舞伎座的表演者,工作人員,因為每個人喜愛的口味不同,而和銀の塔這2家在肉的口感,醬汁口味都有所不同,各有各的主顧客,其實不只是這2家店的日式燉牛肉會有差異,其實日本很多洋食店或是燉牛肉專賣店的燉牛肉,有的看似很相近,其實吃起來,都有所不同,大部份最大的差別在牛肉醬汁上,冬天來1份熱騰騰的日式燉牛肉是享受,但就是有不分季節的魅力能將主顧客的胃口吸引住.

elbeエルベ

東京都中央区銀座3-13-17

星期一到星期五］
11:30～14:30(L.O)
17:30～22:00(L.O)
［星期六］
11:30～14:30(L.O)

星期天公休