浅草雖有不少家的天麩羅專賣店或喬麥屋麵店所販賣的天丼,雖然都各有各的擁護者,但說起天丼,不能不提到天丼專賣店まさる,在浅草觀音附近まさる雖然不是有歷史悠久的老店,但也是浅草名店之一. まさる位於浅草觀音新仲見世通商店裡的小巷弄,對於浅草不熟的人或是第1次去的顧客來說,較不容易找到.

まさる只有4個人座的吧台座位和2,3桌疊疊米的座位,店裡能容納12個顧客用餐,看起來像是一般的住宅改裝的店面.店裡的菜色,只有天丼類,沒有天麩羅定食類,まさる用的是東京灣所捕獲的天然蝦,星鰻,魚..等食材,所以價格上並不便宜.現在只有大入江戸前天丼3500元日幣,用的就是大尾的天然蝦,星鰻..魚等,而我去的那天用天然蝦的炸蝦天丼並沒有販賣,,沒有附味噌湯還要另外付費200日幣.

店主為了要保持天麩羅的香味,店裡禁煙,除了食材用的是每天進貨新鮮天然以外,淋在天麩羅和飯用的醬汁,也不使用有化學調味料作成.油炸的油也有使用到胡麻油.營業時間從11點開始,說是下午3點結束營業,但常常生意太好,想要吃的天丼已賣光,,會提早結束營業..等情況發生.

不過那是以前的事,這次我去全店只有我1位顧客,在我之前走了1組顧客,是1位老奶奶和他的孫子,我雖然不是在店門口遇到 ,但巷口遇到,而他們的對話和我這次的用餐感覺差不多...(等一下再說)

店裡有許多名人的簽名板,包括美食評論家,知名廚師,演藝人員,知名主持人....等,其實很多電視媒體也介紹過まさる,包括V6東京小子(台灣曾有播放過,但這1集台灣不知道有?)的好吃天丼排行榜節目.

這次我吃我覺得已沒有之前的驚艷,感覺到在食材方面炸蝦,星鰻變小一點,飯也很少,食材的質是沒變,我才想起為和剛剛那1組顧客的對話,覺得吃起來和別家店並沒有很大的差異,我覺得這次吃,感覺上真的覺得不是很值得,上次吃其實 也漲到這個價位,雖然覺得貴,但在美味度,份量上卻是等值的.....

 

浅草有不少家的天麩羅專賣店,我覺得大家若有機會來浅草,還是吃其他家的天丼,並不是在口味,而是在價位.

 

まさる
電話： 03-3841-8356
住所： 東京都台東区浅草1-32-2(新仲見世通的巷弄)
定休日： 星期三,星期天,國定假日.
營業時間： 11:00 - 15:00 (食材不夠時,會提早結束)

2005年11月份吃的,看得出size,量..有差距.