山頭火拉麵創業於1988年(昭和63年)北海道旭川,店裡只有吧檯座位9個座位,只有販賣鹽味拉麵,剛開始創業生意不是很好,到現在日本全國有30家分店,海外分店美國,香港,新加玻,馬來西亞,加拿大陸續開設,而台灣在4月10日開設第1家分店 ,地點在SOGO復興館B2的美食街,有獨立店面.

剛開幕顧客當然相當多,店家設計的排隊隊伍動線,以不會影響到通道,其他顧客,店家,所以排隊隊伍,有時候從鼎泰豐那頭就看得到...,運氣好的時候,等候顧客沒有幾組顧客,沒有等待多久就可以進入店裡用餐.現在開幕期間,只有販賣拉麵類(鹽味,味噌,醬油,辣味),還有幾種配菜,糖心蛋,玉米奶油....,定食類還沒有販賣,不過定食類是海外店才有的菜色.

我去吃了2次,第1次吃的是特選豬頰肉小碗拉麵290元,拉麵口味選的是醬油,特選豬頰肉口感上確實不錯吃,湯頭也還ok,麵條口感我覺得吃起來不是很喜愛.第2次吃的是中碗鹽味拉麵220元+糖心蛋30元,這次我有請店家,麵不要煮軟,我要吃硬一點的口感,店員告知我,原本他們的麵口感就比較硬,但我說上次吃,就是不一樣,有點軟...這次的麵口感,總算讓我覺得,和之前 吃過山頭火拉麵接近了,雖然我是很久之前吃的,而且只吃過1次而已,鹽味的湯頭也不錯,比起很多在日本吃的日式拉麵湯頭,湯頭不會太鹹,整體吃下來還算ok.

店裡的座位沒有吧檯座位,用餐環境也不是一般日式拉麵的環境,座位只有30位左右,價格上比起之前開的日式拉麵店來得高一點,加上要收1成服務費,不過有sogo卡,就可以不用1成服務費,happy go卡則是可以集點,開幕期間有送小扇子和吸油面紙.其實有不少在台北的日本人也到山頭火來吃拉麵...我想我還是會到山頭火吃拉麵,只要是等候的顧客不要太多,口味上不要有變化.

一風堂在5月份也要在台北開分店,地點應該是在中山北路一段,這樣子在台北吃拉麵又多一個選擇.

山頭火拉麵
台北市忠孝東路三段300號電話：02-27317533

星期一到星期五11：00～21：30（最後點餐21：00）
星期六,日,假日11：00～22：00（最後點餐21：30）