洪師父麵食棧在台北牛肉麵節比賽中,得過許多的獎,2010年紅燒組冠軍(唯吾獨尊),2008年創意組冠軍(求婚),2006年亞軍(牛三寶麵),２００７年紅燒冠軍(獨當一麵)清燉冠軍(五花牛腩).

而店裡除販賣這幾款牛肉麵以外,還有一般牛肉麵店吃得到的口味,紅燒,半筋半肉,半肚半肉..,較特別的口味清燉酸白菜牛肉麵,還有炸醬麵,蔥燒包..等.麵條有細麵,家常麵,還有粉絲供顧客選擇.

價格上除唯吾獨尊要價888元,內容有牛腱心、牛肚、牛筋、牛小排，小牛膝,其他得獎的冠軍麵,五花牛腩麵除牛腩也使用涮涮鍋用的牛肉(價格較貴),冠軍牛肉麵的食材確實有較佳,所以訂價較店內其他牛肉麵來得高,大概在230元到260元左右.

其實若不是點用牛筋麵,價格上還算ok,清燉酸白菜牛肉麵清燉的湯頭配上家常麵的口感,我覺得還不錯吃,但肉的口感比不上冠軍牛肉麵,獨當一麵的紅燒湯頭喝起來就沒有清燉的好,2010年紅燒組冠軍(唯吾獨尊),我是還沒有吃過,除價格以外,店家的食材,讓我感覺不像吃牛肉麵,所以我興趣缺缺,不會想嘗試

我都是去建北店,也可以說是總店,我蠻喜歡洪師父麵食棧的家常麵口感,但有的湯頭並不是很喜愛,不過我想偶而還是會去用餐.

洪師父麵食棧..建北店
地址： 臺北市建國北路二段72號（長春路口）
電話： （02）2500-6850
傳真： （02）2500-6875
營業時間： 早上11點-晚上12點