位於寧波西街和牯嶺街口轉角的小店面,簡單的招牌寫上福井,看似和平常一般的麵食,小吃店沒有太大的差別.但店裡每當用餐時間,尤其是中午,生意相當好,無論是內用或外帶.

已經很久沒有到福井用餐的我,前陣子去吃總匯的麵疙瘩,價格和之前一樣120元.總匯裡有瘦肉,豬肝, 花枝、蝦、魚、蛤蜊、魚板,蟹肉棒,內容算是相當豐富

福井販賣的是同1種鰹魚湯頭,依食材有4種選擇,豬肝,瘦肉,海鮮,總匯的麵疙瘩,除麵疙瘩還有粄條,冬粉,麵可以選擇.湯看似很清淡,喝起來蠻順口.

福井的麵疙瘩口感我覺得還ok,但之前我有部份的朋友就吃不慣,店裡訂價最貴的就是總匯麵疙瘩120元,其他豬肝(50元),瘦肉(60元),海鮮(70元),選麵疙瘩多加10元,店裡沒有小菜類.

雖然福井地點上位於非熱鬧商業區,算是公家機關文教區,若是時間上可以的話,避開兼峰時段來用餐,用餐會感覺較舒適點,而口味看似平凡,但是還是吸引不少顧客上門.