2006-01-04 02:57:21never result

BABKA的由來

這詞源自波蘭語「babka」,意即老婆婆。其製法是把鬆軟的水果蛋糕浸入朗姆酒或櫻桃酒中,然後塗以糖漿,並用檸檬汁調味,再點綴一些乾果。由於其入口較一般蛋糕來得軟滑,因而得名。亦有說這蛋糕由一位波蘭國王發明,這位國王覺得傳統的蛋糕太乾身,於是將朗姆酒加進蛋糕中,並以他最喜愛的故事人物阿里巴巴(Ali Baba)來命名