這篇文章早該寫了，武漢的羊肉串對我來說很具義意，這個

義意就是每次回來，一定要吃它………


其實這東西台灣也有賣，要是走在路上看到打著「新疆羊肉

串」的招牌的話，就是這玩意兒。只不過在武漢一串賣五毛

錢，合台幣不過兩塊錢，台灣一串要給我賣二十塊！而且吃

起來也不夠味…


說穿了其實這肉串並不是用羊肉做的，而是使用豬肉，只是

使用的調味料讓肉串吃起來好像有股羊騷味，但又不至於無

法入口。這種香料的名稱叫「芝蘭」（其實並不確定是不是

這兩個字），是一種混合香料，分別是芝什麼的和什麼蘭的

混在一起調配出來的，在台灣似乎很少見…


第一次回武漢時我並不愛吃，只吃過一次，因為那一次吃的

是加辣的肉串，對於十歲的我而言那只是一串又辣又有股怪

味的東西，辣得我連吃三片西片都還止不住，從此後敬謝不

敏。但一直到什麼時候才開始接受這種口味進而愛上這種口

味，已經不可考了，只知道，這烤羊肉串在我心中已經成了

武漢的代名詞…