豆漿機 6 大選購指南
豆漿機 6 大選購指南
圖片來源：pixababy
選購指南 1：容量、適用家庭
衛福部建議，每日豆漿攝取量為 250～500c.c，相當於 7g～14g 的蛋白質。
- 小家庭：推薦選擇 500～800ml 容量的豆漿機。
- 4 人以上家庭：可以考慮 1000～1500ml 的豆漿機。
值得一提的是，現在市售規格還有專為單人設計的「迷你豆漿調理機」，如果擔心用的頻率不如預期的多，選擇 3000 元有找的小型豆漿機也是很推薦的買法喔！
選購指南 2：豆漿機內膽、材質
想購買有攪打、研磨功能的料理家電時，一定要將「耐久、耐磨度」放入考量，除此之外，因為豆漿機有加熱煮沸的過程，挑選能夠「耐高溫」的內膽也十分重要！
另外，大部分的豆漿機內膽多為不銹鋼材質，食品級的 304、316 不鏽鋼都是十分推薦的款式，如果追求堅固的刀片款式，首推硬度和強度極高的 420 不鏽鋼。而有些品牌推出全機皆為不銹鋼的豆漿機，雖然價位較高、重量也不容小覷，但整台可以清洗的特性，十分推薦給注重食安問題的人選購。
選購指南 3：磨豆、粉碎能力
我適合買破壁機還是豆漿機呢？自製豆漿的好處是能夠極大化豆漿的營養價值，如果在乎豆漿不過濾會容易卡喉嚨、口感很差的話，推薦選擇粉碎能力較強的「免濾渣」豆漿機，或是馬達強勁、一分鐘轉速超過 20000 轉的破壁機，這類型打出來的豆漿就算沒有經過過濾，口感也非常細緻，想要營養和美味同時兼顧的人，推薦選購研磨能效較好的豆漿機。
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：什麼是每分鐘轉速（Revolution Per Minute，RPM）？
圖片來源：momo 購物網
每分鐘轉速（Revolution Per Minute，RPM）代表在每一分鐘內刀片轉了幾圈。轉速愈高，磨碎能力越強，也代表食材能夠被攪打、研磨的越細緻，簡單來說，不同機型的轉速排名為：破壁機、調理機＞果汁機＞慢磨機。
選購指南 4：清潔方便性
自製豆漿最麻煩的就是後續的清潔，尤其是在盛裝、過濾豆渣的容器常常會有卡殘渣的問題，希望減少洗碗的家事負擔嗎？推薦可以留意標有「自動清潔」、「免濾渣」、「免清洗」的豆漿機，像是創新的免濾渣破壁豆漿機，主打能夠將黃豆打的非常細碎、柔滑順口，並且顆粒感幾乎為零，雖然這種類型的破壁機、豆漿機價位較高，但實際使用上沒有豆渣卡在機器邊角的問題。另外，自動清潔的豆漿機非常便利省時，只需要一鍵設定內部清潔就可以省掉後續的清洗，就算是忙碌的早晨也可以享受自製豆漿的好處。
選購指南 5：耗電量、功率
豆漿機耗電嗎？根據 經濟部規範 1 度電＝1000 瓦家電每小時的耗電量，豆漿機功率約落在 500 ～1500W 使用 1 小時 10 元有找。想要省電費的話，雖然實測顯示各品牌的用電量差異不大，但想要減少用電的話，推薦從低功率、附加功能少的豆漿機找起。
選購指南 6：附加功能
不是超級豆漿控推薦買豆漿機嗎？中高階的豆漿機附加功能其實超多，從果汁到濃湯都能一機搞定！有些豆漿機能夠一機抵多機使用，身兼破壁機、果汁機、攪拌棒、電煮壺（快煮壺）的功能，如果手邊預算充裕，不妨選一台兼顧其他食物調理的豆漿機，就算喝膩豆漿也能拿來作其他用途。