2023-08-11 18:03:03iGood 愛好物
優格機值得買嗎?6 個自製優格的好處
優格機值得買嗎?6 個自製優格的好處
圖片來源:Freepik
好奇為什麼近年掀起一股自製優格的風潮嗎?以下 6 個強力推薦用優格機做料理的理由報給你知:
- 熱量低,成分單純,身體較無負擔
- 避免額外的化學添加劑,例如:香料、蔗糖、異麥芽寡糖、麥芽糊精、鮮奶油、果膠等
- 成本低、性價比高
- 變化豐富,可以自選菌種、乳源
- 活菌量大,相較於市售優格能多出 10 倍的量
- 成品質地醇厚,乳香濃厚
優格機耗電嗎?自製優格會不會很貴
33x
圖片來源:Freepik
或許有些人認為自己做優格很耗電耗時,但其實用優格機製作優格,從購買牛奶、菌種到實際的用電量,1000 c.c. 鮮奶做成的優格成本價不到 100 元。
不僅如此,他的益生菌還比起市售優格高上很多倍。不論是平常有吃優格習慣的小資族、大家庭等等,非常推薦用優格機來取代市售較為昂貴、營養價值較低的成品優格,
優格機 vs 電鍋自製優格
4.8x
圖片來源:midjourney
優格是由乳品經過乳酸菌發酵製成。不同的菌種在發酵上對於溫度很敏感,稍有不注意可能會培養出一堆壞菌,因此優格機比起直接用溫度計、電鍋、保溫瓶、悶燒鍋做優格的成功率還要高出很多。
此外,優格機做的優格不用擔心異味混入的問題,相較於電鍋、悶燒鍋平時有其他的料理用途,優格機可以大大確保成品的品質。