美食攤商的處境兩難,漲價被罵,也怕消費者不買單,那只剩"偷工減料"一途了...至於偷了什麼工,減了什麼料,全憑商家的良心。這回的頂新事件,超過大家心底的紅線,而政府的無能也被阿基師的怒火給照地一清二楚。
回頭看凍漲,是一非理性的市場干預,最後可能是用人民的福祉做為代價。更深層的問題是"薪水停滯十多年,以及錢怎麼變地這麼薄?" 政府從通膨之中,向人民做了無形的徵稅,卻回頭要求做生意的不準漲價,因為人民的薪水沒漲@_@ 怎麼不見政府同樣有魄力地要求建商凍漲呢?在整個通膨的過程中,好處早被政府與包商拿走了,受害最多的是底層的老百姓,等到他們發現錢變薄的時候,只能望而興嘆。
經過這次事件讓大家開始正視"真正"的食材,它合理的成本是多少?至此,可以推論下去:要用真正的食材,成本變高(相對於之前的假/便宜食材)-->攤商有了漲價的理由--->消費者看著一碗百元的蚵仔麵線,感嘆薪資跟不上物價漲幅-->房價不沒跌,雪上加霜,民怨爆發--->要求重整政府組織,同時,跟不上時代的產業也會被淘汰,讓有能力的產業獲得更多的資源,才能替大家帶來更高的生活品質(拉升GDP)。
以上純粹是夢話,如果人民還不醒過來的話...
【不健康的便宜 殺了台灣美食】
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