最近非常流行生吐司，而生吐司之所以好吃，

是因為生吐司比起一般的吐司吃起來更柔軟更有韌性更Q，

而一般的吐司口感比較乾硬，

所以吃起來常常讓小冰覺得會噎死！

北野製パン是小冰自己很愛吃的一間店，

他們家的生吐司，在小冰的朋友群裡有著吐司界的愛馬仕之稱！

對於美食博主來說，吃遍大江南北，什麼奇珍異獸沒見過，

什麼八寶野味沒吃過，能讓他們給予這個稱號，

對小冰來說，這個吐司真的不簡單🍞

跟著北野製パン一起環保愛地球，

使用環保提袋，不在美味的同時增加地球的負擔。

北野製パン日式高級生吐司有多種口味：

🥯手作り持粹原味

🥯手作り持粹巧克力

🥯手作り九州抺茶

🥯手作り伯爵紅茶

吐司上有壓北野製パン，超高質感

一般的吐司在冷凍狀態下，會變得很乾，

北野製パン使用冷凍鎖水技術，簡單解凍就可以還原美味。

稍微退冰90分鐘左右，中間的柔軟度就出來了。

整個生吐司變得很有手撕感。

●生吐司回烤回蒸建議方式：

1、自然退冰法：冷凍庫拿出後放置在陰涼處約90-120分鐘即可享用

2、電鍋蒸法：用一杯160cc的水倒入電鍋，可以不需切片約蒸10分鐘即可享用

3、汽炸鍋、微波爐加熱法：從冷凍拿出後需切片約3公分，放入汽炸鍋、微波爐前需噴水（正、反面）設定約 140 度約3-5分鐘後即可享用

4、烤箱回烤法：從冷凍拿出後需切片約3公分，入烤箱前需噴水（正、反面）設定約140度約3-5分鐘後即可享用

一般的吐司因為太扁，中間又容易凹陷，

所以日本姐姐不喜歡拿台灣的吐司做三明治，

而據姐姐說，在日本，她們非常喜歡戶外野餐，

為了週末的露營，姐姐特地使用北野製パン手作り持粹巧克力，

加入生菜、蔬果做了營養的三明治。

因為手作り持粹巧克力生吐司的質感很Q彈綿軟，

就很像有Q彈韌性的手打蛋糕一樣，

輕輕的壓下去是不會整個凹陷扁扁的，

姐姐用北野製パン生吐司做出來的三明治真的超好吃，

手作り持粹巧克力選用可可粉，

吃起來不甜膩卻很有Q軟綿密感。

一般的吐司使用自然解凍法都會過乾，過於生硬，導致口感不佳，

北野製パン使用冷凍鎖水，所以簡單的自然退凍也可以直接吃，

口感是屬於比較有嚼勁。

露營時就有幾位朋友問姐姐，為什麼這次的吐司切起來有凌有角，

以前的吐司切下去，都會跟生菜黏在一起！

這就是北野製パン的吐司跟一般市售的不同之處。

✨北野製パン 手作り九州抺茶

這一次，小冰選擇使用電鍋回蒸來退凍，

電鍋回蒸的方式，口感比較軟實。

伯爵紅茶選用伯爵紅茶粉，有淡淡的茶香，

又有一抹近似奶茶的清甜感，

而且越嚼越香，

為了不用複雜的味道將這樣的清新茶香壓過，

姐姐把北野製パン 手作り伯爵紅茶加上新鮮蘋果與柳橙切片！

清新茶香搭配水果清甜，完美比例，

綿軟好吃又健康。

第三種方式即是使用烤箱回烤。

使用烤箱一定要記住，切片後兩面都要噴水，

小冰還會再放入烤土司麵包蒸氣加濕棒，

烤箱內的溫度非常高，如果沒有噴水，那麼烤箱會將麵包內的水份都烘乾，

所以一定要記得雙面噴水。

烤至自己喜歡的酥脆度即可！

小冰大約都是控制在正3 背3左右，

這樣的酥脆口感搭配上剛煎好的荷包蛋，再加上一片起司！

帶著清新抹茶香與酥脆口感的吐司，

還有遇熱如熔漿般流下的起司與半熟荷包蛋🍳

北野製パン的吐司好吃在吐司本身有蓬鬆度以外，還有Q彈的柔軟度。

每一種口味都清香而不濃烈，

不會產生味覺疲勞的膩感，香氣在口中總是越嚼越香，

就像繁星點綴般，一抹似有似無，既不搶眼又不會沒味，

反而誘發人的食慾，更想再吃。

一般人對於抹茶總是望而怯步，

主要是因為抹茶除了那濃郁醉人的茶香以外，還有一種清苦味，

日本甜點對於抹茶，就像英式下午茶對於紅茶是一樣的道理。

但北野製パン的獨特比例讓你吃的到抹茶那醇厚的茶香，

卻不會嚐到抹茶獨有的微微清苦口感，

那醇厚濃郁的香氣與綿軟Q實的口感，就會讓你一口接著一口。

喜歡什麼樣的口感，就可以自己選擇怎樣的退凍方式！

可以手撕，也可以搭配小金瓶，果醬，蔬果…等等，

質感生活，從精緻的早餐開始。

北野製パン讓美味很不一樣！

手作り持粹原味小冰會切厚片，裏蛋液後直接下去煎！

用一般的吐司，口感都過於鬆軟，

煎好後會整個塌陷，吃起來都是黏黏滑滑的口感很不ok。

北野製パン的吐司有市售麵包所沒有的Q實感，吃起來香滑軟綿。

粋白醬選用頂級鮮奶油，乳酪，上白糖，有『抹醬界小金瓶』之稱。

質地有如冰淇淋一般，

一般的鮮奶油乳酪一進到冷凍庫就會整個凍成塊，

而北野製パン的這瓶小金瓶抺醬是從冷凍庫拿出來，依舊有如冰淇淋般，

不會整個結整硬塊。

味道帶著酸甜味，非常綿密非常好吃，

不虧是被喻為抹醬界小金瓶的日式手作り粋白醬。

北野製パン的生吐司真的非常綿軟非常Ｑ，

經過冷凍後，吐司完全不乾，

非常適合手撕，

抹上日式手作り粋白醬後，口感清香中帶著酸甜綿密感。

北野製パン手作り九州抺茶生吐司，

加入布丁以及喜愛的新鮮水果，即是可口宜人又具有Q軟口感的甜糖鮮果吐司。

北野製パン IG：https://www.instagram.com/kitanoseipan/

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● 此為廠商邀約，文章 / 圖片 皆為小冰個人真實體驗之開箱文

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