減肥健身△日本料理：由於地理及文化因素很早即爲國人普遍接受，一般而言日本料理除 了油炸食物外大都爲水煮、淸蒸或生食的食物，用油量較少最是其優點；但其醃製或 沾食用的調味料，含鈉量極高，且蔬菜的份量極少是美中不足之處。
⑴生魚片(剌身)及醋Q物.?多爲魚類及海產沾芥末或白醋食用是很好的肉類來 源，不過「油魚」(白色的)含油量較高，宜少食用。
⑵壽司(壽T)：可取代主食及肉類食用。
⑶油炸食物(揚物)：炸茄子、玉米筍可去油炸麵皮食用，炸蝦去麵皮後作爲肉 類來源，而炸芋頭及蕃薯則必需取代主食，由於含油量仍高，少選用。
⑷燒烤類(燒物)：鹽燒類食物爲較佳的選擇，其他醃泡後再燒烤的食物因加糖 醃泡較不合適，如烤鰻、味噌魚。
碗蒸食物(蒸T物)：如茶碗蒸等，每碗可當作肉類一份來計算。
⑥湯：傳統日本湯類多淸淡無油，也是很適合食用，但味噌等調味料含鈉量高， 宜多注意。
飯類(御飯)：如天丼、親子丼、牛丼等每份約二份肉類、四—六份主食，及 二—五份油脂，油炸物如果將麵皮去掉則可減少許多油的攝取。 向您推薦：西區美睫  大安區義大利咖啡  大安區日語補習班  

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