2011-11-02 17:44:17小毅
滷肉燉蔬菜
(2011年小品94 )材料：絞肉、白蘿蔔、馬鈴薯、老豆腐、青花椰菜梗
調味料：鮮味精少許、醬油一大杯, 鹽一點、糖少許、香油少許、米酒少許、白胡椒粉少許、八角一個、蒜粒5粒、薑一片、水
作法：1.白蘿蔔去皮切大塊、馬鈴薯去皮切大塊、老豆腐切大塊、青花椰菜梗去皮切大塊、備用
2.取一鍋水放入絞肉、白蘿蔔、馬鈴薯、老豆腐、青花椰菜梗加調味料一起燉煮滾後關小火煮到蔬菜入味既可（甜鹹自己斟酌調整）（絞肉可改三層肉或獅子頭）
【花椰菜熱鹽水煮熟沾滷汁食用】
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