當媽的人大概常常會為了準備什麼好料給

還記得前陣子好多人分享的 果貿吳媽家手工水餃嗎?  我家也吃了不少~

這次吳媽家又來請大家品嘗特濃豚味獅子頭~
跟上次一樣...  出貨前都會先打電話確認收貨時間~
產品包裝也一樣很功夫~
真的不得不再次大大讚揚一下這樣的好服務~

同樣是乾淨衛生的密封包裝~

每一盒是5粒包裝~
家裡有客人來訪的時候數量剛剛好ㄟ~  

用外盒附的塑膠刀開封~

冷凍過後的特濃豚味獅子頭上層有些油脂~
感覺並不太多~  可以想見獅子頭本身不會太油~

不過我個人習慣還是會先把多出來的那層油用湯匙刮掉~
這樣加熱後會更加清爽~

【果貿吳媽家純手作特濃豚味獅子頭】除了純手作之外~
從選料開始就非常用心~
使用的是 GAS的溫體黑毛豬而非冷凍肉~
這樣做出來的口感才會更加多汁有彈性~

採用油花分佈均勻的後腿肉使肉香更加濃郁~

新鮮的豬肉配上新鮮的豆薯~
再加上細心拍打呵護出來的獅子頭經高溫油炸後再熬煮3小時...

像這樣的慢工細活...  我們這種主婦怎麼可能三不五時就來自己動手?!
當然是買現成的最快最實際囉!!

冷凍料理的好處就是可以直接丟進微波爐加熱~

找個漂亮的陶鍋丟進幾分鐘就有美食可享用~

但是這次的獅子頭附了香濃的豚汁高湯~
捨不得直接就這樣單吃~
所以特地上市場買了新鮮馬鈴薯~
洗乾淨後連皮下鍋同煮~

獅子頭本身是熟食~
加熱滾煮後最好先起鍋備用~
留下馬鈴薯與豚汁繼續熬煮至熟爛~

加熱後的特濃豚味獅子頭這樣就很好吃了~

來碗熱騰騰的白飯直接淋上~  齁齁齁~  美味~~~

這樣上桌............

像不像好媽媽好媳婦阿~~  呵呵呵~~~

我愛網購 !!!

切開獅子頭之後還會有豚汁溢出~  吃的時候要小心燙口~

先用高溫油炸過再用小火熬煮使得口感外酥內軟~
肉味得以鎖住更能吃出肉汁的鮮甜滋味~

獅子頭事先醃漬過的味道雖然很入味卻不會過重~  
配飯或單獨吃都很適合~
湯汁除了讓煮後的馬鈴薯特別香甜之外~
還能拿來拌飯拌麵~
或是再多加些紅白蘿蔔熬煮也很讚~
另外拿來當成拉麵或是火鍋的湯底也很方便~




隨時想要吃好料就快快動動手指吧 ! 
(好像霍格華茲魔法學校辦宴會的時候一樣柳^^)