洛神花

英文名稱： Roselle

學    名： Hibiscus sabdariffa Linn.

科    名： 錦葵科（Malvaceae）木槿屬（Hibiscus）

別    稱： 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、玫瑰茄、Roselle

原 產 地： 熱帶及亞熱帶地區，原產於印度、馬來西亞、東南亞地區。

分    布： 台東縣鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花產量居全國之冠，其他地方有零星種植。

用    途：

1. 食用：去子實後新鮮的果萼含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，嫩葉生食或熟食佐餐；製成洛神花茶是台灣夏季常見的清涼飲料的原料，成熟的果實剔除結籽子房座後，紅色花萼可製成蜜餞、果醬、果汁、茶包等加工食品。

2.幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

3. 觀賞用：洛神葵亦可栽培成庭園樹、綠籬觀賞。

4.藥用：花、根、種子都可以當成藥用。種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。性味：花萼：酸、涼。效用：花萼：斂肺止咳，降血壓，解酒。治肺虛咳嗽，高血壓，醉酒；葉：消腫。治腋下瘡瘍。

莖： 株高 1.5~2 公尺，莖紅紫色，分枝多。

葉： 葉具長柄，互生，幼葉為單葉，成長後作 3~5 裂。

花： 花腋生，單朵，花萼粗厚呈紫紅色並被粗毛，花淡黃，花心紫黑色。每年

的 10~11 月期間盛開。

果    實： 蒴果為宿存萼所包覆，外被粗毛，內分五室，各室內種子 5~7 粒，果期於秋冬間。

特    性：

一年生木狀草本植物，株高 1.5~2 公尺，莖紅紫色分枝多；葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作 3~5 葉。花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子 5~7 粒。

文字資料取自： 

http://163.17.44.1/teach/校園植物/洛神花/洛神花.htm

另一篇洛神花及種子

http://mypaper.pchome.com.tw/huangshuzhen0407/post/1311753671