楊桃

英文名稱 ： Star-fruit

學 名 ： Averrhoa Carambola Linn.

科 別 ： 酢漿草科(Oxalidaceae)五斂子屬 (Averrhoa)

別 名 ： 陽桃、五斂、羊桃、五斂子、五稜子

原產地 ： 不確切，大致在印度尼西亞摩洛加群島。在馬來西亞及東南亞栽培歷史很久。

分布 ： 苗栗縣卓蘭、台中縣東勢、台南縣左鎮都有大面積栽種，其餘地區零星栽種。

用 途 ：

1.經濟作物或果樹：果實可供食用。

2.藥用：果實：性味：甘、酸、寒；葉：苦、澀、寒；根：酸、澀、平；花：甘、平。效用：果實：消暑，解渴，生津，利水，解毒。治風熱咳嗽，煩咳，石淋，口腔潰，牙痛；葉：袪風利濕，清熱解毒，止痛。治小便不利，熱渴，癰腫；根：袪風除濕，行氣止痛，澀精止帶。治頭風，關節痛，癰緩不遂，心胃氣痛，遺精，白帶；花：截瘧，止痛，解毒，殺蟲。治寒熱往來，解鴉片毒，瘧疾，胃痛，漆瘡，疥癬。

莖 ： 幼嫩部分被短柔毛或光滑。

葉 ： 葉為奇數羽狀複葉，小葉對生，全緣，成卵狀橢圓形或到卵形，先端尖短，基部鈍或歪斜。

花 ： 每年 4-9 月開花，短總狀花序，由葉腋長出或側生於枝條及樹幹上，花小，淡紫色。有五片花瓣。

果實 ： 漿果，5月至翌年3月間成熟，卵狀橢圓形，表面有 5-6 稜，橫斷面星狀。果皮金黃或淡黃色半透明至琥珀色。

種子 ： 種子數因品種而異，種子扁，卵或橢圓形，種殼褐色、革質。

特性 ：

楊桃為常綠中喬木，幼嫩部分被短柔毛或光滑。果橢圓形，長 10-20 公分，有 5 條突起的稜脊，使果實成 星狀，表面光滑，綠色或黃綠色，橫切時，很像星星的形狀，英文叫它「星星果」(star-fruit)。肉質，飽含汁液，味甜或酸，內有種子多枚。果實夏秋季成熟。含果糖、葡萄糖、維生素B、C、檸檬酸和蘋果酸等。繁植方法採播種、壓條、切接或靠接法，全年均可。

文字資料取自：

http://163.17.44.1/teach/校園植物/楊桃/楊桃-910818.htm