落葵

英文名稱： Ceylon spinach

學名：

Basella alba Linn.

Basella rubra Linn. 

科名： 落葵科(Basellaceae)落葵屬(Basella)

別名： 天葵、皇宮菜、胭脂菜、臙脂菜、胡臙脂、牛皮凍、蟳公菜、蟳菜、胭脂豆、軟筋菜、軟姜仔、藤菜、非洲菠菜、龍宮菜、潺菜

原產地： 熱帶亞洲及非洲

分佈： 廣泛分佈於低海拔地區。

用途：

1. 食用：嫩莖葉含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，是一種營養的植物。

2. 藥用：藥理上可以促進胃腸蠕動及改善便秘，並有消腫及輕微降血作用，是用途很廣的一種藥草。性味：莖葉：甘、淡、涼。效用：莖葉：清熱解毒，滑腸。治闌尾炎，痢疾，大便便秘，膀胱炎，小便短澀，關節腫痛，皮膚濕疹。

莖： 莖肉質、光滑柔軟可直立伸展，亦可沿支柱蔓生。

葉： 葉互生，卵形或卵圓形，有柄，葉緣無缺刻，每張葉片有10條明顯的葉脈。

花： 肉質小花，黃白色至紫紅色、無花梗及花瓣。

果實： 果為漿果，未熟時呈綠色，成熟後紫黑色，內含一粒種子，種子堅硬成熟時紫黑色,多汁而易於染色

特性：

落葵性喜高溫，生育適溫為25~30℃。耐熱、耐濕對環境適應性強。落葵蔓爬在原野荒地，村落住家附近時而可見。成熟後的漿果富含紫紅色汁液，是天然的食物著色劑，據說古時候的女人將它的種子蒸後曬乾，再拌白蜜敷面，也可算是化妝品植物。

文字資料取自：

http://163.17.44.1/teach/校園植物/落葵/落葵.htm

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