這家君建羊肉爐生意真是強強滾，一進大門，門口的火爐火焰洶湧燃燒，看來一頓美食饗宴即將發生。

上二樓，沒有舒適座椅也沒有美麗裝潢，只有一直來的服務，濕巾、熱茶、冰啤酒、冰可樂奉上來。

乾季的西貢熱浪還是在夜間不時襲襲湧來。

端來的不知貝類，煨煮在一淌青綠的香料中，夾起吃口，不賴！陸續又來炒羊肉，羊肉加韭菜烹炒，倒是第一遭這樣搭配著吃，味道還不錯，韭菜的葉脈窄小些，香氣也淡淡。

又來一道，羊肉加咖哩。肉軟爛到入口即化，若是老去年到耄耋，吃這肉倒是可以駕輕就熟哩。發現一奇，肉上有花生米粒，道地的咖哩吃法。

不久，店家的看家本領羊肉爐上桌了，用的是炭火，爐子也很復古，泥巴糊的那種。羊肉鍋中飄著一波如浪花式的食物，啥哩？可不行就那樣不明不白吃下去，問侍者，豆皮昰也。接著黃色四方塊也來引人疑惑，又是啥？煮著，吃口。喝！豆腐哩！很香，像深坑早味豆腐，濃濃的炭燒味，引起涎水四下漫流。

大家搶著吃，美味的豆腐在西貢變成一紙黃色色紙，我們將它緊緊貼在胃壁上，美化口腹之欲。

那野茼蒿也是生鮮美味充滿大地泥土芬芳氣，芋頭鬆軟，羊肉綿密，配上法國人麵包，這頓餐飯真是滿意至極！

飽足之後，走下樓，食客已坐上人行道上去，這家君建羊肉爐生意門庭若市，好得很！